Să vorbim despre plăcinte. Nu despre plăcinte obișnuite, dar cum ar fi balis.
Astăzi vom pregăti o băutură cu carne și cartofi.
Balsamul plăcut este foarte gustos. Cine nu-i plac plăcinte? Îi place totul. Și aceasta este specială, este foarte suculentă, parfumată și gustoasă. Se coace într-o tigaie mare în cuptor pentru o perioadă lungă de timp.
Acesta este un tort destul de neobișnuit. Oricine nu a încercat niciodată, trebuie să încerce cu siguranță acest fel de mâncare. Arată destul de neobișnuit și frumos. Și ce aromă este răspândită în toată casa în timp ce pregătiți acest vas minunat. Aceasta este o scuză excelentă pentru a strânge întreaga familie la o masă de familie. Și dacă stați - și tratați-vă prietenii.
Dar în pregătire nu este nimic complicat și vom folosi produse simple, accesibile tuturor.
Propun să continuăm pregătirea. Surprinde-ți familia și prietenii. Belish va fi o decorare minunată a mesei festive.
Ingrediente pentru Balish
1 ceașcă de chefir;
50 gr. unt;
1 lingurita de sare;
0,5 lingurițe de zahăr;
1 lingurita de praf de copt;
2,5 cesti de faina
400 gr. carne (de preferință, hambare, sunt mai sărate);
3-4 cartofi;
2 cepe;
zira (dă farfuriei un gust plin de pâine);
patrunjel verzi;
verdeață de mărar;
sare, un amestec de ardei pe gust;
unt;
0,5 cani de supa de carne de pui sau de carne (se poate prepara bulion din oase de la
jamboane).
preparare
Luați un castron și turnați în kefir, adăugați unt moale, sare și zahăr.
Acum, adăugați făina și praful de copt și amestecați bine.
Acoperiți aluatul cu un șervețel și lăsați-l să stea.
Trecem la carne.
Acesta trebuie să fie tăiat în cuburi foarte mici, mai puțin de 1 cm.
Cartofii brute se curăță, se spală și se taie în cuburi de aceeași mărime ca și carnea.
Ceapa se curata si se toaca fin, se adauga seminte de zira, verzui tocata, sare, un amestec de ardei si se amesteca bine.
Ne întoarcem la test, trebuie împărțit în două părți.
În acest caz, o parte ar trebui să fie puțin mai mare decât cealaltă. Rulam majoritatea aluatului într-un strat de 5 mm grosime. Forma în care se va coace trebuie să fie lubrifiată.
Acum ne aducem aluatul in forma astfel incat marginile aluatului sa atarne pe lateral. Puneți în aluat umplutura și bucăți de unt.
Acum rostogoliți a doua parte a aluatului, acoperiți tortul și împăturiți marginile.
În centrul plăcilor, trebuie să faceți o mică gaură și să puneți o minge de aluat. Am trimis tortul la cuptorul preîncălzit la 180 ° C timp de 1,5 ore. După 20 de minute, scoateți mingea și turnați printr-o găină de găină sau un bulion de carne. Prin urmare, tortul nostru va deveni mai suculent și, prin urmare, mai gustos.
După ce mingea este întoarsă la loc.
Plăcintă ar trebui să fie cumpărat roșu. Dacă observați că tortul arde, acoperiți-l cu folie. Ungeți placinta fină cu unt.
Belish este un fel de mâncare de bucătărie Bashkir și Tatar. Aceasta este o plăcintă coaptă dintr-un aluat azimitat, cu o varietate de umpluturi.
Principalul ingredient în umplutură este carnea, este amestecată cu legume, uneori cu orez. Această plăcintă are o formă tradițională foarte interesantă.
Uneori, belish se face mic, ca să spunem așa, porționat. Gustul acestui lucru nu se schimbă - este foarte gustos.
Belish este întotdeauna pregătit cu o mulțime de umplere. Carnea pentru aceasta placinta este de dorit sa alegi grasimea.
Ceea ce este interesant pentru această plăcintă este că carnea nu trebuie să fie pusă pe o mașină de tocat carnea, trebuie să fie tăiată foarte fin. Gustul plăcilor terminate depinde de acest lucru.
