Indiferent de locul în care trăiesc, timpul anului, slavii vor dori mereu muraturi. Au existat perioade în care familia noastră trebuia să trăiască în regiuni și țări calde, unde am preparat și murături și am tratat și localnici cu feluri de mâncare neobișnuite, surprinzându-le mai întâi și apoi le-am plantat pe legume sărate. Călugărițele locale mi-au luat rețetele, pregăteau roșii, castraveți și dovlecei pentru familiile lor. Pentru unii, am arătat cum să pregătești astfel de feluri de mâncare, ca să spunem așa, să dau cursuri de masterat. Într-un cuvânt, ne-am schimbat tradițiile cu cultura locală.
Potrivit amintirilor, reteta, care a fost cea mai mare cerere, a fost rosile verzi sarate cu lumina, de gatit rapid, veti vedea reteta pentru aceasta zi. Nu mai puțin gustoase sunt aceste roșii sărate, umplute cu ierburi și usturoi pentru iarnă.
- 2 kilograme de roșii mici, cum ar fi "cremă";
- 1,5 litri de apă fiartă;
- 1,5 linguri de sare;
- 3 linguri de zahăr;
- 1 lingură de oțet de cidru de mere 5%;
- Un buchet mic de mărar;
- 3 cuișori usturoi;
- 1/2 ardei iute;
- piper negru.
Roșiile aleg gros, solid, întreg, fără defecte la coajă. Spală-le.
Luați un castron mare sau castron de apă și adăugați sare acolo, amestecați zahărul și amestecați până se dizolvă complet, apoi adăugați oțet de cidru de mere.
Se toaca usturoiul. Asigurați-vă că gătiți și astfel de roșii verzi pentru iarnă.
Luați un recipient mare, puneți mărar proaspăt și usturoi pe fund.
Puneți toate roșiile, piperul,
cu ardei iute
se toarnă în saramură pre-preparată.
Tăiați mărarul. Sus, cu mărar încă în borcan.
Închideți capacul. Nu pot să împărtășesc reteta de roșii verzi în georgiană.
Pentru o zi puneți în frigider, după care roșii de gătit rapid, ușor sărate
va fi gata. Această rețetă vă va mulțumi cu siguranță, deoarece este neutră, potrivită atât pentru adulți cât și pentru copii, datorită gustului discret care apare în cele din urmă.
Bon apetit!
- Roșii proaspăt sărate timp de 24 de ore
- Roșii verzi pentru iarnă
- Roșii ușoare cu lumină slabă în pachet
- Roșii pe zi
- Roșii cu mâncare rapidă
- Caserola din dovlecei cu roșii
- Tomate în suc de roșii fără sterilizare pentru iarnă
- Aperitive din vinete cu roșii
