Toată lumea știe despre beneficiile vitaminelor C, B, A și a altor bine-cunoscute. Dar mult mai putin se spune despre vitamina K. Să vorbim despre beneficiile vitaminei K și unde este conținut.
Vitamina K sau ficlochinona aparține grupului de vitamine solubile în grăsimi. De ce K în mod specific - deoarece numele este format din cuvântul coagulare, ceea ce înseamnă coagularea sângelui. Vitamina K, obținută artificial, este solubilă în apă și se numește vikasol. Preparatele cu vitamina K pentru persoanele în vârstă trebuie luate cu prudență, deoarece acestea determină o creștere a coagulării sângelui și aceasta reprezintă o amenințare reală la formarea de cheaguri de vase de sânge mari, adică cheaguri de sânge.
În medicină, vitamina K este utilizată pentru diverse sângerări, precum și pentru bolile sistemului respirator și digestiv, pentru a menține o stare normală cu ciroză hepatică.
Proprietățile vitaminei K
Vitamina K stimulează producerea de protrombină în ficat, care joacă un rol important în coagulabilitatea sângelui. Vitamina K este utilizată pentru hemoragii severe, cum ar fi sângerarea menstruală. În plus, vitamina K este utilizată în cazurile în care pacientul a luat mult timp preparate de sulfanilamidă sau produse care conțin acid salicilic. Vitamina K este un participant la sinteza țesutului osos, procesele metabolice, afectează peristaltismul tractului gastro-intestinal, este implicat în reglarea nivelului de calciu din organism.
Consumul zilnic de vitamina K este de aproximativ 70-80 micrograme pentru un adult.
Surse de vitamina K
Vitamina K este în abundență în legume verzi și în verdeață, adică în patrunjel, toate soiurile de varză, spanac, salată. Vitamina K este prezentă în uleiurile vegetale - măsline. soia, este în nuci, în lapte și ouă, în uleiul de pește. În ceea ce privește carnea și alte surse animale, în carne este foarte puțină vitamină K, practic nu există carne, cu excepția ficatului de porc și a ouălor. În plus, animalele care sunt destinate sacrificării sunt hrănite cu alimente care nu pot duce la acumularea de vitamina K în organismele lor. În culturile de plante și fructe există vitamina K, dar în cantități mici.
În general, practic toate verde conține vitamina K - frunze de urzică, mesteacăn, zmeură, alfalfa, kelp, ceai verde, sac de ciobanesc, ovăz, de asemenea. Există vitamina K și în cereale - în secară, grâu.
Să vă oferim o listă de produse alimentare care sunt cele mai bogate în vitamina K:
- Ficat de porc - 600 mcg,
- varză verde - 500 μg pe 100 g de produs,
- spanac - 350 mcg,
- Broccoli varză - 210 mcg,
- Nasturel - 200 mcg,
- conopidă - 80 mcg,
- ou de pui - 20 mcg,
Ce duce la lipsa de vitamina K?
Cele mai interesante știri