Roșii într-un mod familial - cartofi tocate cu carne și sos delicios. Puteți folosi orice fel de carne pentru gătire, dar cea mai delicioasă friptură cu carne de porc. Acest fel de mâncare este bun pentru că poate fi gătit și în vase, în vase mari și chiar în cuptor.
La acest set de produse puteți adăuga suc de roșii sau câteva linguri de pastă de roșii. Dacă utilizați pastă de roșii, adăugați la friptură 1 lingură. o lingură de zahăr.
Rețetă foto pas cu pas Friptura cu cartofi, stil acasă
Cum să gătești o friptură acasă:
Carnea mea și prosoape de hârtie uscată. Nu am tăiat piese foarte mici.
Încălziți tigaia sau kazanokul cu fundul gros și turnați uleiul. Carnea este trimisă la uleiul fierbinte și se prăjește peste căldură, amestecând fiecare minut.
Ceapa tăiată în cuburi mari, morcovi - semicercuri.
De îndată ce carnea începe să se îngroape, adăugăm imediat ceapă și morcovi. Se amestecă și se pornește focul mediu. Gătiți sub capacul până la transparența cepei.
Tăiați cartofii în cuburi.
Solim, adaugă condimente și se amestecă. Reduceți temperatura la minimum, adăugați cartofii la carne, dar nu amestecați imediat. Umpleți cu apă (0,25-0,5 pahare), acoperiți cu capac și tocați timp de 20-25 minute.
Se amestecă, se sare și se adaugă presat prin usturoiul de presă. Umpleți friptura cu 3-4 gogoși de apă clocotită. La bulion nu se "trage" toată sarea din produse, se adaugă puțină sare (0,25 linguriță) la butoi și se dizolvă. (Dacă decideți să gătiți friptura cu roșii, împrăștiați pastele cu zahăr în bulionul sărat menționat mai sus și turnați conținutul tăvii.) Gătiți încă 5 minute pe căldură medie.
Roșia de porc cu cartofi este gata. Înainte de servire presărați cu ierburi tocate.
Bon apetit!
