Ingredientele
Se dovedește: 8 borcane de jumătate de litru
- 1 kg de castraveți
- 500 g de roșii
- 300 de morcovi
- 200 g de ceapă
- 2 ardei bulgari
- 1/2 ceașcă de ulei vegetal
- 2 linguri sare (fără vârf)
- 1 linguriță zahăr
- câteva mazăre de piper dulce (opțional)
- 1 piper mic picant (opțional)
Metoda de preparare
Pregătire: 1 h> Pregătire: 40 min> Timp total: 1 h 40 min
- Tăiați piperul alb în cuburi, prăjiți roșiile printr-un măcinător de carne și tăiați ceapa în inele. Castraveți și morcovi pe grătar mare.
- Prăjește ceapa în ulei, apoi se adaugă morcovii, adăugați treptat toate ingredientele și se fierbe timp de 40 minute.
- Transferați în borcane și rulouri sterilizate. Înfășoară până se răcește complet.
Adăug, de asemenea, câteva mazăre de piper dulce și un ardei mic, care crește pe ferestre.