Rețetă pentru aluatele de aluat în filtrul de pâine Muleinex, rețete pentru producătorul de paine

Apetisante și gustoase, patch-uri roșii sunt unul dintre cele mai preferate și tradiționale tipuri de produse de panificație. Probabil, fiecare familie are rețetele preferate de umpluturi și tradițiile sale: cineva preferă plăcinte prăjite, cu varză, și cineva - coapte în cuptor, cu o umplutură dulce.

Cu toate acestea, băuturile sunt, în primul rând, câteva ore de muncă, de la frământarea aluatului până la fabricarea de felii de plăcintă gata preparată, mai ales când vine vorba de un test de drojdie. Nu trebuie doar să fie frământată cu grijă, dar și "să nu fie ratată", ținând cont de creșterea și, din când în când, asurzind. Dacă bucătăria dvs. are deja un producător de pâine Mulinex, procesul de fabricare a plăcilor este mult mai simplu și aluatul se dovedește a fi delicat și gustos și nu trebuie să îl urmăriți. Vă aducem la cunoștință o rețetă pentru aluatul de patiserie în producătorul de paine Mulinex, care include cel mai tradițional set de produse.

Ingrediente pentru pirojki

lapte - 220 ml;
margarină sau unt - 50 g;
două ouă;
zahăr - 3 linguri;
sare - 2 lingurite;
drojdie uscată - 1 lingură;
făină - 0,5 kg.

Procesul de gătit

În primul rând, pregătiți produsele. Făina trebuie cernută, chiar dacă sunteți absolut sigură de calitatea ei înaltă. Laptele trebuie să fie ușor încălzit. Ouăle ușor blazat, nu trebuie să le bată. În găleata producătorului de paine, turnați laptele, adăugați ouă, margarină topită sau unt, zahăr, sare, distribuiți uniform. Acum, puteți să turnați făina și să faceți o canelură în ea, adăugați drojdia. În acest caz, închideți capacul, selectați modul principal, programul "aluat", timpul de dozare - 1 h 30 min.

Desigur, rețetele culinare pot fi aproape întotdeauna schimbate puțin. Deci, în loc de lapte, puteți folosi apă, lapte de zer și chiar supă de cartofi. În acest din urmă caz, nu ar trebui să fie fierbinte, în plus, este mai bine să-l filtrați. Piesele pe bulionul de cartofi rămân mult timp moi. Totuși, cantitatea de sare trebuie redusă.

Și încă o nuanță. De mult timp, sa observat că și cea mai bună și dovedită făină poate aduce brusc, iar aluatul, unde se observă toate subtilitățile rețetei, încă "plutește". Acest lucru se întâmplă chiar și cu gospodinele experimentate, iar prescripția nu poate prevedea acest lucru. Puteți, bineînțeles, înainte de a coace din nou, mutați aluatul cu mâna, adăugând făină. Și poți folosi un pic de ulei vegetal, pe care îl faci pe mâini. Apoi, aluatul tău se va opri lipit și va deveni mai ascultător.

Astfel, folosind acest test de retete pentru plăcinte, veți obține un aluat excelent, care este potrivit pentru o mare varietate de umpluturi.

Desigur, există multe rețete diferite. De exemplu, reteta pentru aluat slab este perfecta pentru placintele prăjite. Se pare nu numai satisface, dar, de asemenea, foarte gustoase! În această rețetă, avem nevoie de următoarele ingrediente:

făină de grâu - 0,480 kg;
apă - 0,25 l;
zahăr - o lingură;
drojdie uscată cu acțiune rapidă - 2 lingurițe;
sare - o lingurita;
ulei vegetal - 100 ml.

Înainte de a plasa toate produsele în capacitatea dvs. de panificație, încălziți ușor apa și măcinați neapărat făina. Procedura este aceeași ca în rețeta anterioară: mai întâi turnați apă, adăugați ulei, sare, zahăr. Și numai după aceea trebuie să turnați făina și drojdia. Aceste plăci vor fi relevante pentru cei care mențin postul. În acest caz, puteți utiliza ca mazăre de umplutură sau linte (care va servi drept sursă de proteine), fierte și condimentate cu ceapă tocată, precum și umplute tradiționale de cartofi și varză.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare