Sos de soia ALIOLI - o ocazie pentru fantezii culinare. Rapidă, simplă, delicioasă.
Fiecare bucătar știe bine că sosul de pe masă nu este ultimul lucru și poate schimba orice fel de mâncare dincolo de recunoaștere.
Rețeta obișnuită cu un sos gustos devine deja festivă.
Am vorbit deja despre sos de rodie, o rosie, și a venit acum rândul său, de preferat sos Alioli spaniolă, puteți găsi în continuare Alioli ortografie sau aioli, esența sos nu se va schimba, pe borcanele spaniole cu ea, veți vedea un semn: «Allioli». Sosul din Spania nu este o problemă de cumpărare.
Dar pentru a găti singur, e mai bine.
Spaniolii iubesc usturoiul. În cazul în care în deserturi nu este pus. Prin urmare, nu este surprinzător faptul că ei adoră sos de usturoi, care este extrem de simplu în gătit.
La ce te gândești cu faimoasa alioli la masa festivă?
Da, orice. Sosul este bun și este combinat cu pește, carne, fructe de mare și chiar cartofi obișnuiți.
Dați-i vacanței într-un mod festiv.
Luăm cartofi, facem tăieturi și smulgem (pensulă) amestecul nostru spaniol preferat - uleiul de măsline cu usturoi și sare. Puteți adăuga verdele. Este bine să pregătiți infuzia puțin în avans, astfel încât să dureze cel puțin o oră.
Am înfășurat cartofii în folie, le coacem aproape până când sunt gata, apoi le întoarcem și le lasă să formeze o crustă! Servim cu alioli deja în versiunea "albă" groasă. Foarte gustos.
Dacă adăugați câteva creveți prăjiți la astfel de cartofi, atunci mâncarea festivă va fi gata. Sosul îi va potrivi.
În frig, creveții cu alioli sunt deja o salată gustoasă, un aperitiv.
Același truc pe care l-ați făcut cu cartofi poate fi întors cu aripioare de pui, numai în compoziția uleiului de usturoi este mai bine să se marineze pentru un timp, este posibil chiar și noaptea. Apoi coaceți în cuptor și serviți cu alioli albi și verde.
Acest amestec magic de usturoi, unt și ierburi face totul gustos - chiar și o bucată simplă de pâine. Vorbind despre pâine. Pâinele de casă înmuiate în acest sos sunt foarte gustoase. Semințele de susan obișnuite cu susan pot fi cumpărate într-un magazin sau bătut dintr-un aluat gata preparat. Dar lubrifierea lor cu același amestec parfumat va crea un miracol chiar și cu hambarele sau aluatul obișnuit de "magazin", și potcoavele pietricele pe masă - este originală.
Și rețeta tradițională nu este o scuză să renunți la propriile improvizații la gustul tău. Astfel, în Catalonia, se adaugă pere de sos. Și undeva muștar, trebuie să încercăm, trebuie să găsim opțiunea noastră! Anul Nou cu un sos nou! Aceasta este o idee tentantă pentru experimente. Un fel de mâncare tradițional, care știu deja cum să gătească (nu există nici un risc de a arunca departe tot ceea ce nu a funcționat prima dată în coșul de gunoi, formând frenetic numărul unui restaurant cu livrare într-o astfel de noapte importantă) și diferite sosuri (există încă timp pentru instruire) să-l. În mod necesar, va exista o soluție interesantă.