Salate cu carne: fasole roșie, șobolan, patrunjel, carne tocată sau carne de pui,
/ linte, roșii cubulete, ceapă, cilantru, rață tocată
cartofi, varza de fasole, sunca cubata, 1 ou fiert
/ salata verde, carne de pui, feta, rosii, masline, ceapa rosie, stafide, branza de vaci.
Cu salate de pește: ceapa, ridichi, coriandru, arpagic, umplere citric: ½ portocala, ½ lime, ½ grapefruit, 1 linguriță de ulei de măsline, 1: 2 lingurite sos de soia
orez, sos de roșii, salată. castraveți, ceapă albă, busuioc, ton
/ ton, spanac, coriandru, capere, roșii de cireșe, felii de pâine integrală.
Salate cu ouă: roșii, castraveți, salată verde, ceapă, busuioc, ou fiert, brânză elvețiană
/ tomate, ou fiert, mozzarella, chervil.
Retete de salate echilibrate (pentru 4 portii)
- Salată de ton:
Ingrediente: 4 roșii, 300 g de ton fiert, ardei gras ½, ardei roșu ½ ½ castravete, 2 eșalotă, 2 cepe 2 lamaie, 1 iaurt, 3 linguri ulei de masline, sare, piper. 1 buchet de patrunjel, 1 buchet de menta, castron cu apa fierbinte.
Legumele și ceapa se taie și se adaugă piper de săruri de iaurt, patrunjel. menta. Pentru o bucată de ton fiert, stoarceți sucul celor două lămâi și turnați-l cu ulei de măsline. Împărțiți porțiunile și serviți.
- Salată de salată și orez basmati:
Ingrediente: 400 g de orez basmati fiert, 100 g de porumb, 3 linguri de smântână, lămâie 2, 1 ceapă roșie, mărar fascicul 1, 350g de creveți fierte.
Adăugați creveți gătite, porumb, ceapa rosie tocata tocata la orez fiert, se toarna doua linguri pe suc, smantana. Adăugați mărar tocat, sare și piper.
- Salată mexicană
Ingrediente: salata verde, 300 g de carne tocată, 200 g fasole roșie, 150 de grame de porumb, 4 rosii, bulb 2, 80 g de brânză elvețiană, condimente pentru tacos.
Pentru sosul de vinaigret: 1 lingură de muștar francez și 1 lingură de oțet, 2 linguri de ulei de măsline.
Se prăjește ceapa mărunțită cu carne de vită din o lingură de ulei de măsline cu tacos de mirodenii.
Pe frunzele de salată pregătite, puneți fasole, porumb, roșii și brânză elvețiană, cubulete, apoi carne. Tot sezonul cu sos de vinaigret.