În plus față de găluște, toți avem un alt fel de mâncare nebunesc. Acestea sunt vareniki. Există o mulțime de rețete pentru gătit acest fel de mâncare. Și mai mult știm și opțiunile de umplere. Astăzi, încercați să pregătiți un vas cu ghimbir și orez!
ingrediente:
- 350 de grame de făină;
- 200 mililitri de iaurt gras;
- 1 ou;
- 250 de grame de rozhikov brut;
- 200 de grame de orez fiert;
- 150 de grame de smantana;
- 40 mililitri de ulei vegetal;
- 80 mililitri de bulion de legume;
- o ceapă puțin verde;
- ciuperci ciupite pentru decorare;
- ardei gras verde si sare dupa gust.
Cum sa gatiti - Gemelina cu ghimbir si orez
- Să începem să ne pregătim. În primul rând, trebuie să clătim ciupercile crude sub apă curgătoare și să le tăiem în bucăți mici.
- Apoi încălziți tigaia pe foc mediu, udați-o cu ulei vegetal. Vom trimite ciupercile noastre să se prăjească timp de trei minute.
- Se adaugă orezul fiert și se toarnă bulionul de legume în tigaie. Se amestecă totul, sare și piper. Așa că terminăm umplutura noastră pentru încă 5 minute. Nu uitați să amestecați ocazional.
- Acum frământăm aluatul. Pentru aceasta avem nevoie de făină, chefir, ou și o grămă de sare. Am amestecat toate aceste componente într-un recipient profund.
- Transformăm aluatul într-o masă curată, care este presărată cu făină înaintea ei. Frământăm aluatul timp de câteva minute.
- Apoi, rotiți-l într-un strat destul de subțire. Aluatul trebuie să aibă o grosime de aproximativ doi milimetri. Tăiați aceleași cercuri cu ajutorul unei pahare.
- Din restul formați din nou mingea și repetați acțiunea din nou.
- În centrul fiecărui cerc, am pus puțin umplutură. De obicei o lingurita de orice umplutura este plasata intr-un varenik.
- Picioarele opuse ale aluatului sunt unite și strânse.
- Toate produsele noastre sunt fierte în apă fiartă sărată până la gata.
- Înainte de a servi, decorăm ciupercile marinate și ceapa verde tăiată.
Vareniki cu ciuperci și orez sunt gata! Sunt de acord, pentru că nu este nimic greu să gătești acest fel de mâncare delicioasă. Și cât de distractiv puteți obține de la procesul de a le mânca. Familia ta va va multumi cu siguranta!