Lecho de dovlecei cele mai bune retete cu o fotografie

Lecho de dovlecei ușor digerat, conține un număr minim de calorii. Puteți găti în orice moment al anului și îl puteți supune peștelui, cărnii, cerealelor, pastelor etc. Pentru a gusta, seamănă cu o tocană de legume. În unele țări, se adaugă și carne afumată, cârnați de porc sau carne tocată. Ca rezultat, devine un ratatouille francez.

În vas, se adaugă ulei vegetal, astfel încât acesta poate fi atribuit în condiții de siguranță preparatelor cu conținut scăzut de calorii. Acesta va fi o opțiune excelentă pentru o masă slabă sau un meniu dieta. Nu există o formulă precisă aici. Cu toate acestea, pe lângă dovlecei, trebuie să includă și roșiile, ceapa și ardeii. Foarte des se adaugă morcovi, diferite mirodenii, precum și ingrediente condimentate - condimente, usturoi, piper amar. Dacă pregătiți o versiune groasă a piesei de prelucrat, atunci trebuie adăugată o parte din roșii la sfârșit. Ele trebuie să fie în mod necesar coapte și roșii. În ceea ce privește pepenii, trebuie să fie neapărat tineri, cu semințe mici. Sunt pregătite rapid, au o pastă moale și suculentă. Dacă luați fructe coapte, despicați-le din coaja și semințe.

Lecho de dovlecei: retete cu fotografii

- rosii - 2 kg
- dovlecei - 3 kg
- morcovi - 520 g
- ceapa - 520 g
- piper ardei - 520 g
- zahăr granulat - 1 pahar
- oțet - 120 g
- pulbere de piper negru
- sare
- ulei vegetal - 320 ml

Pregătiți legumele: le coajați, le tăiați în cuburi. Roșiile trec printr-o mașină de tocat carne pentru a obține cartofi piure pentru stingerea lecho. Morcov, grătar. În cratiță se adaugă ceapa, se prăjește puțin în ulei vegetal, se adaugă restul fructului. Adăugați zahăr și sare. Se amestecă amestecul de legume, se amestecă timp de aproximativ o oră la căldură scăzută. Se agită periodic masa astfel încât să nu ardă. La sfârșitul se toarnă în oțet, după cinci minute, scoate din soba. Pregătiți vasul pregătit în borcane preparate, rotiți-le cu capace de metal, întoarceți-le și înfășurați-le.

- varză - 1,5 kg
- piper dulce - 6 buc
- bec - 5 bucăți
- roșii roșii

- ulei de floarea soarelui, zahăr granulat - 2/3 cești
- oțet - ½ ceasca
- sare - 2 lingurite

Mai întâi de toate, gătiți marinada: amestecați toate produsele, fierbeți. Pregătiți legumele: rupeți-le cu paie. Tomatele trec printr-o mașină de tocat carne. Kabachochki se fierbe în sosul de fierbere timp de 10 minute, se adaugă piper, se lasa sa fiarba timp de 10 minute și, apoi din nou arcul lasa Gatiti timp de 5 minute. Așezați vasul într-un borcan. Pentru fanii tăblițelor ascuțite, vă sugerăm să puneți un piper.

Umplut dovlecei într-un multicool cu ​​lecho.

- carne tocată de vită - 500 g
- varză - 620 g
- orez - ¾ cești
- apă
- asezonare
- verdeață
- usturoi
- bec

- piper - 3 buc.
- dovlecei - 1 kg
- suc de roșii - un pahar
- zahăr, sare - pe lingura de masă
- cap de usturoi
- oțet - lingură
- Perchina jumătate acută

Pregătiți o gustare: prin mașina de măcinat cu carne, treceți piperul piper, usturoiul, ardeiul dulce, toarnă sucul de roșii, gătiți timp de 10 minute. Squash fructe, crumble, adăugați la amestec, fierbe timp de 20 de minute. Preambalați bancheta în eurobanchete, acoperă-le cu capace. Utilizați unul din borcane pentru a pregăti felul de mâncare. Kabachochki liber de pe piele, taie discurile peste. Faceți o lingură de mijloc cu o lingură. Orezul se fierbe până la jumătate gătit. Ceapa se prăjește în ulei vegetal, se adaugă ceapa tocată, ceapa și restul verde tăiat. În carnea tocată, puneți piperul, ierburile, ceapa, usturoiul, sare, amestecați. Zucchini chestii, pus pe fundul castronului, se toarnă bulionul până la mijlocul fructelor. Timp de 20 de minute. setați modul de coacere. În partea superioară puneți lecho, puneți-l în modul "Quenching" timp de o oră. Veți obține un aperitiv delicios și delicios. În restul umpluturii, puteți pune un ou prepelic și formați o crustă. Pune-le pe fructe de dovleac, se toarnă lecho.

Delicioasa lecho de dovleci

Unele sfaturi utile.

Pentru a obține o varietate de semifabricate, este posibil să adăugați diferite produse lecho. De exemplu:

- Varianta maghiară: puneți împreună 5 g de boia de ardei și 50 g de șuncă afumată;
- Versiunea bulgară: luați oțet de cidru de mere în loc de obicei, adăugați 5 bucăți de cuișoare parfumate;
- Versiunea georgiană: înlocuiți usturoiul cu rădăcină de hrean rasă, apoi adăugați niște nuci de măsline;
- versiunea italiană - utilizați fructe conservate, presărați-le cu busuioc tăiat;
- Lecția ucraineană. În pregătire, puneți mai mult cârnați acasă, mâncați numai când sunteți fierbinți.

Pregătiți aceeași limbă de la zucchini.

Lecho de dovlecei pentru iarna: retete

- fructe de squash - 1,5 kg
- boabe de piper dulce, bulb - 6 buc.
- roșu roșu - 1 kg

- zahăr granulat - 135 g
- ulei vegetal - 155 g
- sare - 2 linguri
- oțet - 125 g

Pepper cu kabachochkami fărâmița în fâșii, se taie rosiile intr-un blender, ceapa - se taie în inele jumătate. Pregătiți marinada din ulei de floarea-soarelui, zahăr, sare și oțet. Masa clocotește la rândul său, așezați pepeni, să le Gatiti 15 minute și, apoi - ceapa, se fierbe timp de 5 minute, apoi piper - 5 minute si rosiile si se lasa sa fiarba timp de inca 5 minute. Puneți stocul gata în cutii, pregătite anterior.

- piper ardei - 5 bucăți
- varza proaspătă - 3 kg
- zahăr granulat - 5 linguri
- sare - 2 linguri
- ulei vegetal - 120 g
- cap de usturoi - 3 bucăți
- proaspete roșii - 3 bucăți
- esenta acetica - 1 lingura. l.
- ardei gras

Sucurile de fructe mici de fructe de squash crumble. Faceți același lucru cu piperul dulce. Roșiile se transformă în suc, folosindu-se în acest scop un măcinător de carne. Se va sfârși legumele. Tăiați usturoiul. Pune toate alimentele pregătite într-un bazin sau într-o tavă, adăugați ingredientele pentru marinadă, cu excepția usturoiului și a esenței. După fierbere, lăsați vasele timp de o jumătate de oră. În acest moment, sterilizați capacele și borcanele. Cu lecho îndepărtați spuma, puneți în final usturoi, o lingură de oțet. Se amestecă, se toarnă în recipiente sterile, plută, întoarce-te.

Lecho de dovlecei pentru iarnă.

- morcovi, piper dulce, roșii - câte 1,5 kg fiecare
- dovlecei, vinete - ½ kg
- ulei vegetal - ½ ceasca
- otet de masă - 75 g
- zahăr granulat - 90 g
- sare - 1,5 lingura
- grămadă de patrunjel

1. Spălați roșiile, scoateți tulpina, tăiați miezul, răsuciți-l într-o mașină de măcinat cu carne. Așezați-le într-o cratiță.
2. Deschideți morcovii și puneți-i în alimentele pregătite.
3. Spălați tampoanele, scoateți tulpina și semințele, tăiați în benzi, transferați într-o cratiță.
4. Spălați vinete, tăiați vârfurile și tulpina, tăiați în felii, trimiteți-le într-un recipient.
5. Trateaza varza la fel ca vinetele, treci la alte alimente.
6. Măsoară jumătate de pahar de ulei, se toarnă în legume.
7. Se măsoară cantitatea necesară de oțet, se toarnă produse, sare, se amestecă, se fierbe timp de 50 minute, la foc mic sub capac, amestecand ocazional.
8. Spălați patrunjelul, tăiați tulpini mari, îndepărtați frunzele, crăpați puțin, adăugați lecho.
9. Toate gatiti timp de 10 minute. Asigurați-vă că ați amestecat totul.
10. Mergeți la conservare: puneți letilul baltic într-un recipient steril, rostogoliți-l, ridicați fundul, lăsați-l să se răcească. Lecho de vinete și dovlecei este gata!

Rețetă lecho de dovlecei

- roșii, pepeni - câte 2 kg fiecare
- cap de usturoi - 3 bucăți
- bec - 3 bucăți
- ardei iute
- morcovi
- Ardei iute - ½ kg
- zahăr granulat - 1 pahar
- oțet - 1/2 ceașcă
- sare - 2 linguri de masă
- verdeata - 10 g

Rotiți roșii, fără piele și pedunculi, tăiați în bucăți mici, puneți-l într-un recipient mare, fierbeți până la fierbere. Morcovă, grătar, piper, se toacă ceapa și usturoiul, se adaugă la roșii, gătiți timp de 5 minute. Repede într-o tigaie cu cubulețe mici de dovlecel. Ardeii tăiați felii, sare, puneți zahăr, gătiți timp de 20 de minute. Cu 5 minute înainte de sfârșit, puneți verdele tăiați și usturoiul, rotiți.

Lecho din dovlecei și piper

- piper mediu dulce
- bec, dovlecei - câte 2 bucăți fiecare
- sare
- ardei de usturoi mare - 3 bucăți
- pasta de tomate - 2 linguri.
- tomate - 2 buc.
- un morcov mare

Fructele se pregătesc: spălați, curățați. Cu kabachochkov taie pielea, în general - scoateți mijlocul cu semințele. Ceapă tocată într-o tigaie cu puțin ulei, adăugați morcov răzuit. Ardeii dulci tăiați în benzi subțiri. Roșiile, de asemenea, crumble melenko. Puneți dovlecelul răzuit, se toarnă pasta de tomate, usturoiul tocat, sare, se pune sub capac. Răspândiți pe cutii, plută.

Și în final, am dori să vă oferim mai multe opțiuni pentru gătitul lecho din piper.

- ulei de floarea-soarelui rafinat - 1 lingura.
- rosii - 1 kg
- bec mediu - 4 bucăți
- piper dulce - 2 kg
- oțet - lingură
- boia de paprika - o lingurita
- sare
- ardei piper negru - o lingurita
- cap de usturoi
- verde - 3 grinzi

Piper, curățați, spălați, tăiați în bucăți mici. Ratați tomatele în 4 bucăți. Tăiați becul în jumătăți de inele. Se prepară o oală mare, se toarnă ulei vegetal, cald-l, a pus un arc. Odată ce devine transparent, se adauga rosiile, se condimentează cu sare și se fierbe, lasa la cuptor, timp 15 minute se adauga ardeiul dulce, se fierbe cu capacul închis 5 minute și se lasă timp de 10 minute, amestecând din când în când. Se taie usturoiul, se taie cu un cuțit sau o presă specială, se adaugă la vasul cu zahăr și oțet și se fierbe din nou, a pus ierburi tocate, condimente, se fierbe, se fierbe timp de zece minute și. Pregătiți borcane, preambalați piesa de lucru, plută.