Suc de roșii pentru iarnă - rețete printr-o mașină de tocat carne, gătit acasă, video

Reteta clasica

Roșiile proaspete sunt pregătite pentru prelucrare. Pentru a face acest lucru, clătiți-le bine în apă curentă. Tăiați toate locurile și tulpinile corupte.

Se toarnă sucul într-un recipient mare și se pune o flacără. Adăugați sare și zahăr. Se amestecă în mod constant, așteptați ca lichidul să fiarbă.

Sucul de suc prin intermediul unui măcinător de carne este depozitat toată iarnă în borcane de sticlă ukuporennyh. Înainte de a turna sucul în ele, trebuie să fie sterilizate cu grijă. Timpul de procesare a recipientului de 2 litri este de aproximativ 20 de minute. Nu uitați să sterilizeze și să acoperiți.

Spălați sucul este cel mai bun în borcane de un litru sau de două litri.

După ce sucul începe să fiarbă, îndepărtați spuma din acesta. Se fierbe încă două minute. Se toarnă băncile pregătite. Sigilați cu capace. Puneți capacul pe capac, înfășurați-l într-o pătură caldă și lăsați-l să se răcească în această stare.

După ce băncile s-au răcit complet, scoateți-le pentru depozitare. Cel mai bine este să depozitați sucul de roșii într-o pivniță sau într-un dulap rece într-o mașină de tocat carne.

Rețetă cu condimente și oțet

1. Tomate - 11 kg.
2. Zahăr - 500 gr.
3. Sare - 180 gr.
4. Ardei dulce - 32 de mazăre.
5. Scorțișoară praf - 3 lingurițe.
6. Carnation - 8 muguri.
7. Nutmeg - un vârf.
8. Usturoi - 3 cuișoare.
9. Ardei roșu măcinat - 0,5 lingurițe.

Spălați roșiile în apă curentă. Îndepărtați toate tulpinile și locurile în care sunt vizibile urmele de deteriorare. Tăiați roșiile în felii mici.

Sucul preparat se toarnă într-o cratiță și se fierbe timp de 30 de minute pe o flacără mică. Introduceți sarea și zahărul. Gatiți încă 10 minute. Apoi introduceți toate celelalte componente. Gatiți încă 10 minute.

Pentru a îmbunătăți această rețetă de suc de roșii pentru iarnă printr-o mașină de măcinat cu carne, este posibil, adăugând în el piperul bulgar tocat. Din aceasta, gustul băuturii va deveni mai moale și mai intens.

Păstrați cutiile cu o băutură într-un loc răcoros.

Rețetă cu busuioc

1. Tomate - 5 kg.
2. Busuioc verde sau purpuriu - 1 buchet mare.
3. Sare aproximativ 100 gr.
4. Zahăr - 100 gr.

Clătiți toate roșiile bine. Scoateți toate piesele și tulpinile rănite. Tăiați în cuburi. Derulați mașina de tocat carnea și măturați printr-o sită.

Se toarnă sucul preparat într-o cratiță și se fierbe timp de 20 de minute. După aceea, introduceți sare, zahăr și busuioc măcinat.

Pentru această rețetă, puteți folosi și busuioc uscat, dar este mai bine să dați prioritate verzilor proaspete.

Suc de roșii cu ceapă și piper

1. Tomate - 9 kg.
2. Ardei - 3 buc.
3. Usturoi - 5 dinți.
4. Ceapa - 1 cap.

Legumele spală și îndepărtează toate părțile rănite. Scoateți semințele din ardei. Coaceți roșiile din piei și le zdrobiți în cuburi. Grind ceapa și ardeii.

Pentru a îndepărta rapid roșiile de pe coajă, le coborâți câteva secunde în apă clocotită și apoi răciți imediat în apă cu gheață.

Toate legumele sunt răsucite printr-un măcinător de carne. Gruelul rezultat este frecat printr-o sită metalică. Se toarnă sucul într-o cratiță. Pe o flacără mică, așteptați fierberea.

Alegeți o rețetă potrivită pentru dvs. și pregătiți un suc gustos și sănătos pentru întreaga familie.

(Încă nu există rating)

Articole similare

• Conserve de porumb, o rețetă pentru iarnă acasă

• Gem de caise cu gropi pentru iarnă - rețete de gătit, cât de mult să gătești, video

• Pastilă de la căpșuni la domiciliu cu rețetă cu fotografii, rețete ușoare