Timp de gătit: 1 oră
Experimentele culinare dau întotdeauna naștere unor rețete noi, pe care nu mi-aș fi crezut niciodată să le pregătesc. Un exemplu în acest sens îl reprezintă desertul - miere de hrișcă cu nuci. Rețeta este atât de ușoară încât este mai ușor de imaginat. Timpul de implementare nu va dura mai mult de o oră. Produsele obținute sunt moderat friabile, delicate, moi, parfumate și foarte gustoase. Astfel de cupcakes sunt perfecte pentru micul dejun, tk. ele sunt foarte hrănitoare, ceea ce înseamnă că se vor sătura mult timp și nu se vor simți foame până la cină.
Trebuie remarcat faptul că această delicatețe este mult mai utilă decât cea preparată din făină obișnuită de grâu. Pentru că sunt gătite cu terci de fiert hrișcă fiert. Și aceasta este sursa de proteine vegetale și absența glutenului. Astfel de coacere este mai ușor de digerat de către corp și are proprietăți de vindecare. Dar, în loc de cereale, cu nici mai puțin succes puteți folosi făină de hrișcă. În plus, această rețetă - o modalitate foarte bună de a recicla rămășițele de terci de hrișcă, care nu a fost mâncat la cină.
Ingredientele
- Crupe de hrișcă - 150 grame;
- Stafide - 50 de grame;
- Nuci - 50 de grame;
- Miere - 2-3 linguri;
- Ouă - 1 bucată;
- Soda de copt - 1 linguriță;
- Bran - 2 linguri (nu este obligatorie);
- Ulei vegetal - 50 ml;
- Cognac - 50 ml;
- smântână - 100 ml.
preparare
Hrisca de hrisca umpluta cu apa potabila, se condimenteaza cu sare si se fierbe pana se fierbe timp de 15 minute
Terciul se răcește ușor și se topește prin amestecător
Stafide se toarnă apă fiartă și se lasă timp de 5-10 minute pentru umflare
La hrișcă vom turna tărâțe și nuci
Adăugați smântână, miere, stafide, sifon și se toarnă cognacul cu ulei vegetal
Se amestecă bine aluatul
Ouăle se sparg și separăm proteinele de gălbenușuri
Se amestecă gălbenușul cu un malaxor și se toarnă în aluat. Foarte bine
Îndepărtați proteina într-o spumă solidă și solidă și adăugați-o în aluat. Interveniți ușor pentru a nu fi fundul
Răspândim aluatul pentru mucegaiurile de silicon distribuite
Coaceți brioșele într-un cuptor încălzit la 180 de grade timp de 30 de minute
Produsul finit este răcit, presărat cu zahăr pudră și servit pentru băuturi de ceai
