Vă sugerăm să învățați cum să faceți supa de la șampițe și cele mai bune rețete, conform cărora supa se dovedește a fi foarte gustoasă!
Astăzi, abundența legumelor și fructelor de pe rafturi forțează hostessul să aducă expansiunea internetului în căutarea unor noi rețete folosind această abundență foarte mare. Este ușor să treci prin standuri de avocado, roșii de cireșe, tot felul de salată verde, dovlecei, vinete și multe altele? Desigur, vreau să-mi dezvălui talentele culinare și să-mi răsfăț familia cu ceva nou și gustos.
Unul dintre produsele populare și familiare pentru prepararea diferitelor feluri de mâncare este o ciupercă comună. Din această ciupercă pot fi pregătite garnituri, umpluturi pentru rulouri de carne și coacere. Vă vom spune cum să pregătiți o supă de ciuperci, parfumată și neobișnuită, din șampițe. Un astfel de ingredient va face ca meniul de prânz să fie variat și gustos.
Cu rețetele noastre vă veți completa cartea de bucate și veți da rețete mai departe de la o generație la alta.
Afecta și beneficia de campioni
Champignons mult timp în urmă și câștigat pe dreptate titlul de carne de legume. Aceste ciuperci conțin cantitatea maximă de proteine vegetale, ceea ce este atât de necesar pentru corpul nostru pentru creșterea completă a țesuturilor moi. În plus, campionii luptă activ cu colesterolul dăunător.
O cantitate imensă de fibre în ciuperci face posibilă menținerea corpului sănătos și ușor.
Șampiunele sunt cele mai inofensive și mai sigure tipuri de ciuperci, deoarece sunt cultivate pe plantații artificiale de ciuperci.
Calciul și fosforul, conținute în șampițe, întăresc scheletul corpului și mențin nivelul necesar de fier în sânge.
Sampinonii sunt bogați și acidul folic, care este responsabil pentru reînnoirea celulelor corpului.
Sampinonii ajută la depășirea aterosclerozei și îmbunătățirea memoriei. În plus, aceste ciuperci se descurcă perfect cu sarcinile de cosmetologie. Astfel, șampiunul previne apariția ridurilor și îmbunătățește starea generală a pielii.
Cu toată bogăția de vitamine și microelemente, campionul conține o cantitate minimă de calorii și, prin urmare, este indicat în special pentru cei care doresc să păstreze o figură atractivă sau să lupte cu excesul de greutate.
Dar merită să ne amintim că utilizarea de campioni este contraindicată persoanelor cu boli cronice ale tractului gastro-intestinal și ale copiilor. Deoarece aceste ciuperci conțin o cantitate mare de chitină, care este slab absorbit de pancreas.
Cum să pregătiți șeptelul pentru supă
Șampiunele pot fi achiziționate într-un magazin, pe piață sau în ferme. În orice caz, ciuperca va fi utilă și potrivită ideii dvs. de ciuperci. Principalul lucru, să acorde o atenție la integritatea ciuperci și aspectul lor proaspăt.
Apoi puteți îngheța ciupercile și le puteți folosi iarna. Dar, de regulă, campionii pot fi cumpărați proaspeți aproape pe tot parcursul anului și, prin urmare, gospodinele consumă mai des ciuperci proaspete.
Înainte de a găti ciupercile, este necesar să clătiți și să îndepărtați folia de sus din capac. De asemenea, este de dorit să scoateți cuțitul. Dacă se dorește, poate fi folosit ca umplutură pentru plăcinte, făcându-l o umplutură de ciuperci.
Acum, ciupercile sunt pregătite pentru capodopere culinare. Puteți începe gătit supa.
Supa de supa de ciuperci 1
Această supă va bici o mâncare excelentă pentru cină pentru întreaga familie. Gustul excelent și aroma de neuitat vă vor face reputația unui expert culinar capabil, un maestru al tuturor meseriilor. Încercați și tratați-vă pe cei dragi.
- Apă - 1,5 litri.
- Champignons - 150 gr.
- Carne tocată - 200 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Brânză topită moale - 100 gr.
- Ulei din planta. - 3 articole din l.
- Sare, piper - la gust.
Cum să faci rapid supa cu șampanie:
Paharele preparate, carnea tocată și ceapa tocată, cu morcovi, sunt prajite într-o tigaie până se pregătesc pentru carne. Întreaga masă de sare și piper la gust.
Puneți întregul prăjit în apă clocotită și gătiți timp de cel puțin 5 minute.
Între timp, cartofii sunt curățați și trei pe o răzătoare mare. Adăugați la supă. Acolo am răspândit și brânză topită. Se amestecă bine și se gatesc pentru încă 5 minute la căldură scăzută.
Acum, supa poate fi adusă la gust cu condimente și, după fierberea pentru încă 2 minute, opriți-o. O supă de ciuperci este gata. Servim masa într-o formă fierbinte, verde pritrasiv proaspăt tăiat.
Bucurați-vă de apetitul dumneavoastră și de sănătate excelentă
Rețetă # 2 cu ciuperci și brânză
O astfel de supă va fi în favoarea iubitorilor de cină consistentă. Bineînțeles! La urma urmei, în el există pui, ciuperci, brânză și legume! Doar linge-ți degetele! Și aroma de la o astfel de supă va aduna la masă toate gospodăriile, chiar și fără o invitație!
- Apa - 3 litri.
- Carne de pui - 500 gr.
- Champignons - 300 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Cartofi - 3 buc.
- Ou de pui - 2 buc.
- Supă de cremă - 100 gr.
- Brânză congelată - 3 buc.
- Unt - 75 gr.
- Sare, piper - la gust
- Verdele sunt proaspete.
Cum să faci supă cu șampanie și brânză:
În primul rând, fierbeți supa de pui timp de 1,5 ore. Pentru a face acest lucru, carnea de pui trebuie clătită bine și coborâtă în apă rece. Puneți lichidul în foc și aduceți-l la fierbere. Gatim, scoatem periodic spuma.
Între timp, pregătim legume. Coaceți cartofii și puneți-le în bulionul întreg.
Ceapa și morcovul sunt curățate, măcinate și pasate în unt până la aur.
În timp ce bulionul de gatit cu cartofi într-o tavă separată se prăjește în unt, se taie șampiunile fine timp de 5 minute. După aceea, umpleți ciupercile cu cremă și fierbeți sub un capac la foc mic.
Acum, puteți să luați cartofii gata făcuți din bulion și să-l zdrobiți în piure cu un malaxor sau o zdrobire obișnuită. La cartofi, adăugați două ouă crude și prăjiți din ceapă și morcovi. Din nou, întrerupem cu grijă și aducem o masă omogenă.
În același amestec trebuie adăugat și topit brânză, pre-rasă.
Ieșim puiul din bulion și trimitem întreaga masă de cartofi în lichid. Se amestecă bine supa și se pun aceleași ciuperci, tocate în cremă.
Aducem supa la gust cu mirodenii si o acoperim cu un capac, fierbeti inca 10 minute. După aceea, opriți focul și lăsați supa să fiarbă încă 15 minute.
Acum separăm carnea de pui de oase și o împrăștiem peste plăci. Vărsăm supa și o servim la masă într-o formă fierbinte, verde pritrasiv tăiat.
Supa cu șampanie este gata! Bon apetit!
Rețetă №3 supa ușoară cu șampițe
Și această supă de lumină ca iubitorii de ciorbe transparente. Șampiunele în combinație cu hrișcă oferă un gust și o aromă unice. O astfel de supă vă va multumi pe cei dragi. Și puteți obține noi înălțimi în gătit.
-
Apă - 2 litri.
- Champignons - 200 gr.
- Hrană de hrișcă - 70 gr.
- Ceapa - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Tomato st. - 2 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Ulei din planta. - 30 gr.
- Sare, piper - la gust
- Verdele sunt proaspete.
Cum se face supa de lumina cu sampanie:
Ceapa, morcovul și șampiunele trebuie curățate și clătite bine. Ceapa se taie foarte bine, morcovii se taie in semicerc, iar ciupercile se taie in bucati mici. Legumele sunt prajite în ulei vegetal până la maro auriu.
Tomatele s-au deplasat printr-o mașină de tocat carne și s-au turnat într-o tigaie.
Întregul amestec este trimis în apă clocotită și adus la gust cu condimente.
Acum, puteți să colați cartofii, să-l tăiați în cuburi mici și să-l înmuiți în supă de fierbere.
Hrana din hrisca se spala cu apa curenta si se trimite la supa. Întregul vas este fiert sub un capac acoperit timp de 20 de minute la căldură scăzută.
Servim supa fierbinte, degustand verdele proaspat! Bucurați-vă de pofta de mâncare și de liniștea în casă!