Multe la conservarea roșiilor verzi se adaugă la saramura de muștar - uscată sau în boabe.
Și acest lucru este corect, deoarece muștarul este un conservant excelent, conservând legumele pentru iarnă. Și ea dă, de asemenea, casei pregătirea cetății necesare.
Creșterea incredibil de gustoasă și crocantă, de castravete și de muștar pentru iarnă. asigurați-vă că le încercați și ele.
Rețete de roșii verzi sărate
Reteta pentru rosii verzi sarata cu mustar
Curățarea roșiilor verzi în apă rece este pregătirea unei gustări delicioase, care este întâlnită mereu între murături!
Ingrediente pentru borcan de 3 litri:
- roșii verzi - 2 kg
- mărar, frunze de cireșe sau coacăze, semințe de muștar, cuișori de usturoi
- muștar praf - 2 linguri cu o diapozitiv
- apă rece fiartă - 1,5-2 litri
- sare mare 70 g pe 1 litru de apă
În rețeta de sărare roșii verzi, fructele sunt puternice, întregi, fără daune.
Cum se macină roșii verzi cu muștar:
1. Spălați bine și sterilizați borcanele.
2. Se spală bine și se sterilizează cutii de 3 litri peste abur timp de 3-4 minute. Spălați roșiile.
2. Puneți toate condimentele și praful de muștar în partea inferioară a fiecărui recipient. Dacă vă place mai mult, adăugați 2-3 inele de ardei roșu la fiecare borcan, ca în reteta de roșii verzi în stil sovietic.
Salvarea este ușoară! Aflați cum să plătiți pentru lumină la ONCE mai puțin cu un dispozitiv simplu.
Comandați un economist de energie și uitați de vechile cheltuieli uriașe pe lumină
4. Umpleți borcanul cu roșii pe umăr, adică lăsând 3-4 cm în partea de sus.
5. Se toarna topul cu sare si pamant cu apa astfel incat sa acopere complet rosiile, dar nu ajungeti la cateva centimetri pana la marginea recipientului pentru a face un plug de muștar.
6. Pentru a proteja roșiile de mucegai, trebuie să închideți borcanul cu un așa-zis "dop" din mustar uscat.
Acoperiți gâtul cu un bandaj steril pliat de trei ori. Dimensiunile ei ar trebui să fie mai mult decât gâtul canei de 2 ori. Pe el, toarnă atât de mult muștar, încât este în același timp cu gâtul. Acoperiți colțurile cu tifon pe partea de sus. Acoperiți cu un capac de nailon.
7. Îndepărtați imediat roșiile sărate nesărate într-un loc răcit, astfel încât acestea să nu fie peroxidate. Poate fi un frigider, dar există deja atât de multe lucruri, așadar este mai bine să folosiți o pivniță unde depozitele vor fi păstrate pe parcursul iernii.
Vor fi gata în 3-4 săptămâni.
Roșii verde murat cu muștar
Twists din roșii verzi sunt perfect depozitate la temperatura camerei, deci această metodă, deși necesită mai mult timp, dar păstrarea conservării este mai ușoară.
Ingrediente pe 1 litru de apă:
- 120-150 ml de oțet de masă
- 50 g de sare
- 70 g de zahăr
pe litru de bancă:
- 1 lingurita seminte de muștar
- 10 mazăre de piper dulce
- 1-2 frunze de dafin
Cum se macină roșii verzi cu muștar:
1. Puneți condimente uscate pe fundul vasului.
2. Umpleți cutii cu roșii spălate de aceeași mărime și umpleți cu o marinadă fierbinte.
3. Pasteurizare la 85 de grade: cutii de jumătate de litru - 15 minute, litri și două litri - 20-30 minute.
Alte rețete de semifabricate:
Muguri de papadie sau căprioare în rusă
Marinate prune
