O farfurie de vară folositoare - dovlecei cu orez și legume - poate fi servit ca o farfurie independentă și ca o farfurie laterală la un vas de carne.
- 2 dovlecei;
- 1 ceapă;
- 1 morcov;
- 2 linguri de orez;
- 2 roșii;
- ulei vegetal pentru prăjire;
- 2 catei de usturoi;
- sare și verde - pentru gust.
Se taie cuburile de squash în cuburi mici, se pune într-o tavă cu acoperire neadecvată.
Suc de dovlecei, pune pe foc mediu și așteptați până când se lasă sucul și devin moi.
Tăiați ceapa în cuburi mici și rotiți morcovii pe o răzătoare mare.
Ceapa si morcovii se prajesc pana se inmoaie, se adauga rosiile tocate marunt.
Când toate dovleceii devin moi, adăugați friptura la ei și turnați orezul. Se amestecă și se fierbe până orezul gata, în timp ce acordând o atenție la fluid - trebuie să fie în mod constant în tigaie, în caz contrar, orezul se va arde fierbe, și - dacă este necesar, se adaugă apă.
După 10-15 minute, adăugați marar mărunțit și usturoi. Sare și piper la gust.
La sfarsitul stingerii, puteti adauga cateva linguri de smantana la dovlecel.
