Zucchini fierte cu orez - bucătar super

A venit mult așteptatul primăvară și mi-am amintit de rețeta testată de vară - dovleceii cu orez. O rețetă delicioasă și simplă slabă va fi gustul. Îmi plac dovlecelul sub orice formă, pregătesc o grămadă de feluri de mâncare sezonieră cu ei: sunt minunate în formă fiartă, prăjită, copt și chiar pe grătar. Nu mai este mult timp: vara va veni - iar reteta noastra va fi cu siguranta la indemana. Mâncarea este pregătită rapid, pur și simplu. Este caloric scăzut.

  • dovlecel mediu - 2 bucăți (aproximativ 1,5 kilograme);
  • ceapă - 1 bucată;
  • morcovi - 1 bucată;
  • orez - 1-2 linguri;
  • ulei vegetal rafinat pentru prăjire


Zucchini fierte cu orez. Rețetă pas cu pas

  1. Marrows în apa curenta, daca pielea au un pic lent sau usor shabby - taie-l cu un cutit. Am tăiat măduvele noastre în cubulețe mici: aproximativ 1 până la 1 centimetru. Le punem într-o cratiță profundă, foarte puțină sare, acoperăm cu un capac și o trimitem în sobă pentru a fi tocate - 15 minute. În acest timp, ei vor începe sucul, vor deveni moi, iar un pic va fi asemănător cu cartofii piure.
  2. O tigaie în care gătim tocată de dovlecel cu orez, alegeți cu un strat de acoperire neadecvat. Sau unul în care legumele și orezul în timpul gătitului nu vor arde.
  3. În timp ce dovlecii sunt pe sobă, treceți la ceapă. Ceapa tăiată în cuburi. Am pus tigaia pe soba, nu se toarna mai mult de doua linguri de ulei de floarea-soarelui. Când se încălzește uleiul, trimitem ceapa spre maro.
  4. În timp ce ceapa este prăjită, coajăm morcovii, frecați-le cu o răzătoare mare și adăugați-le la ceapă. Am amestecat totul cu o spatulă. Stingem totul în culoarea aurie.
  5. Ca o opțiune: ceapa și morcovul nu pot fi prăjite într-o tigaie și se adaugă puțin mai târziu în dovlecei în formă brută (aceasta este o opțiune pentru un fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii).
  6. Să luăm o tomată, să o spălăm, să o ștergăm și să o tăiem în cuburi. Adăugați la tigaia de ceapă cu morcovi. Se topește timp de încă două minute, amestecând cu o lopată, astfel încât roșiile să-și poată începe sucul.
  7. Acum, totul din tigaie este trimis la tigaie. Zucchini a lăsat deja suficiente sucuri și a devenit moale. Am amestecat totul bine.
  8. Orezul trebuie spălat cu apă până când apa din acesta devine transparentă. Adăugați-o la legume. Se amestecă bine și se acoperă cu un capac. Acum trebuie să stingi totul până când orezul este gata.
  9. Asigurați-vă periodic acest proces: împiedicați spatulul, asigurați-vă că există întotdeauna puțină apă pe fund. Dacă apa este prea mică sau nu va fi deloc - orezul poate arde. Mai bine adăugați puțină apă și reduceți căldura. Legumele noastre, cu orez, le lasă să moară mai bine decât ard. Orezul mi-a pregătit 12 minute.
  10. Atunci când orezul este gata, du-te la aditivii de aromă pentru mâncarea noastră super-delicioasă. Luați usturoiul și tăiați-l în jumătăți de inele. Grind un buchet de mărar și adăugați totul la vasul nostru slabă de dovlecei și orez.
  11. Dacă nu căutați să gătiți prea multă fel de mâncare, ci să încercați să vă alimentați caloric - puteți adăuga la sfârșit 2 linguri de smântână (15%). Acesta va fi foarte gustos și parfumat.
  12. Acum, tot piperul și sarea să guste. Mâncarea este gata.

Puteți servi ca un fel de mâncare separat: porționat, fierbinte. Excelent cu ea va combina smantana sau sos de rosii. Pregătiți simplu și utile cu echipa "Super Chef": alegem pentru dvs. numai cele mai delicioase și dovedite rețete. Bon apetit!

Articole similare