Bagele cu gem sunt un gust al copilariei noastre. Aluatul pentru geamuri este diferit. Cel mai mult, iubesc rohaliki cu un aluat subțire și crocant, gătit fără drojdie. În mijlocul baghetei puteți pune o bucată de nuc. Se prăjește mai gros, astfel încât să nu se scurgă atunci când este arsă. Jam pentru această coacere nu va funcționa.
Pentru mâncăruri de gătit avem nevoie de:
3-4 cesti de faina;
1 ceasca de smantana;
200 g unt;
2 lingurițe. praf de copt;
gem pentru umplere.
Se amestecă făina cu smântână, unt moale și praf de copt.
Frământăm aluatul elastic și îl trimitem în frigider timp de 20-30 de minute.
Puneți o bucată de aluat și o roșiți într-un tort subțire. Taiați-o din centru până la marginile tortului, așa cum se arată în fotografie. La marginea blocajului, margini sunt prinse în centru, astfel încât gemul să nu curgă la coacere, să răsuciți placa cu aluatul în baghetă.
Am pus geezii pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de pergament. Coaceți la o temperatură de 180 de grade până la o crustă crocantă.
Inghetate rogaliki cu gem stropit cu zahăr pudră.
