Reteta pentru pâine neagră fără drojdie în multivark - pâine în multivariatul de la 1001 alimente

Rețetă culinară Nu coaceți pâine neagră într-o multivarcă

Reteta pentru pâine neagră fără drojdie în multivark - pâine în multivariatul de la 1001 alimente
Mai ales pentru cei care s-au săturat să cumpere pâine și doresc să mănânce pâine sănătoasă la domiciliu, există o bună ocazie - să încercați să coaceți într-o pâine de secară mulvatark fără drojdie. Pâinea non-drojdie este mult mai utilă decât drojdia, deoarece este mai ușor pentru stomac. Această pâine este pregătită pe aluat, care este, de asemenea, ușor de gătit acasă. Cadavrul este făcut dintr-un pahar de făină de secară și un pahar de apă caldă, care trebuie amestecat și pus într-un aluat întunecat la temperatura camerei, acoperit cu tifon. Lăsați acest amestec de la seară până dimineață. Dimineața, adăugați 1 lingură. făină de secară și 1 lingură. apă caldă, din nou acoperită cu tifon și așezată într-un loc întunecat până a doua zi. Și de 3 ori. Ca rezultat, aluatul este de 4 zile, după care puteți începe pregătirea pâinii în sine. Rețeta de pâine pe aluatul acasă. deoarece am și un lucru bun și diferit prin faptul că sourdough-ul este grâu și este gătit în cuptor. De asemenea, aici poate fi găsită rețeta pentru pâine nedospită pentru producătorul de paine.

Pâinea neagră nedospită într-un multivariat

Porții: nedefinite
Conținut caloric: Caloric ridicat
Calorii dintr-o porție: 4580 kcal

Pentru a găti pâinea neagră nedorită într-o multivarcă, veți avea nevoie de:

aluatul de secară de casă - 5 linguri.
apa este cald - 1 lingura.
Făină de grâu - 450 g
secară 750 g
sare - 1 lingurita.

Cum să gătești pâine neagră nedorită într-o multivarcă.

1. Într-un castron, dizolvați un pahar de apă caldă și 5 linguri. starterul nostru de secară. Într-un borcan cu fermentul rămas se toarnă 5 linguri. l. făină de secară și 5 linguri. apă, se amestecă și se răcește până la următorul lot.
2. Într-un castron cu aluat și apă, adăugați făină de grâu și de secară cernut, sare. Frământați aluatul.
3. Gatiți vasul uleiului multivark și puneți aluatul în el. Introduceți vasul în multivark și porniți-l timp de 15 minute pentru a încălzi aluatul.
4. Apoi lăsați aluatul în multivarchetă cu capacul închis timp de încă două ore. Aluatul nu crește foarte mult, dar trebuie separat. Dacă pregătiți în acest fel aluatul din seară, cel mai bine este să includeți programul de coacere a pâinii dimineața devreme. Aici programul cu începutul întârziat va ajuta, că dimineața pâinea a fost deja gata, când te trezești. Program de coacere - Coacere - timp de 65 de minute.
Scoateți pâinea din multivark și răciți-o. Perfect pentru sandwich-uri pentru micul dejun. O pașcă de brânză foarte gustoasă pentru sandwich-uri cu pâine de casă este cel mai bun început al zilei.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare