O rețetă pentru bomboane cu gem.
Pentru a pregăti covrigi cu gem să ia șase sute de grame de făină, șaizeci de grame de zahăr, douăzeci și cinci de grame de drojdie, o jumătate de lingură mică de sare, cincizeci de grame de lapte, două sute de grame de iaurt, șaptezeci și cinci de grame de unt (unt), două ouă, gem (de umplere) și să se spele - două gălbenușuri de ou, doua linguri de lapte și de mac.
Începem să ne pregătim geamandurile. Din ingredientele de mai sus, frământare aluatul, dar nu uitați că este foarte important pentru produsul final, toate componentele au fost la temperatura camerei, deoarece drojdie aluat de drojdie și displace de racoare. Prin urmare, topiti untul, incalziti laptele. Așadar, aluatul a frământat și a acoperit-o cu un prosop sau servetel curat. Puneți aluatul într-un loc destul de cald (lângă cuptorul inclus sau pe baterie, de exemplu), pentru a se potrivi bine. Apoi împarte aluatul în bile, fiecare rola mingea în cerc, fiecare cerc împărțit în segmente, fiecare segment (mai aproape de cea mai mare parte) gem set, laminate într-un segment de tub pentru a forma o chiflă dobândită. Am pus fiecare baghetă pe o tavă de copt unsă și așteptăm ca geamurile să se potrivească puțin. Apoi, frecați-l cu ou bătut cu lapte și presărați cu semințe de mac.
O rețetă pentru covrigi cu marmaladă.
Pentru a face geamuri cu marmelade, luați două sute de grame de margarină, două sute de grame de smântână, una sau două linguri de zahăr, trei linguri de făină.
Să începem să pregătim păpuși. Se topește margarina (în cazuri extreme, poate lua unt in loc de margarina), și de a face acest lucru într-o baie de apă sau pe un foc mic pe aragaz până când acesta devine lichid. Adăugați zahăr și smântână la margarină, amestecați bine. Frămurăm aluatul din masa rezultată, adăugând treptat făină. Ar trebui să se arate nu rece, dar aluat gras și greu. Tăiați marmelada sub formă de bucăți mici. Împărțim aluatul în cinci până la șapte părți, fiecare parte fiind laminată la rândul său într-un cerc cu un știft de rulare. Fiecare cerc este împărțit în segmente (sau sectoare), mai aproape de marginea largă a sectorului pe care l-am răspândit în marmeladă și ne-am transformat într-o rolă. Puneți o coală de coacere cu covrigi în cuptor și coaceți până când sunt gata.
Rețeta pentru rulouri de brânză de vaci.
Pentru prepararea covrigi caș telemea stivă take-uncie, o sută de grame de (cremă) sfert ulei sare linguri mici, o sută cincizeci de grame de făină, două sute, două sute cincizeci de grame de gem de afine groase.
Începem să pregătim rulouri de brânză de vaci. Branza de brânză se freacă împreună cu uleiul, adăugăm o făină amestecată cu sare. Frământăm aluatul elastic și moale. Toate aluatul este împărțit în două părți, fiecare parte fiind rulată într-o formă de cerc, fiecare cerc fiind împărțit în sectoare. Pentru fiecare sector (într-o mare parte a acestuia) se pune o bucată de gem (doar puțin, pentru că atunci când coacerea se poate scurge), pliați cu atenție sectoarele sub formă de baghetă.
Preparată tigaie ulei smazhem, pune-l covrigi, pus în cuptor pentru dvesti- de două sute zece grade, cincisprezece minute înainte de a se coace covrigi rumenită. Să așteptăm până când geamandurile se răcesc, stropiți-le cu zahăr pudră.
O rețetă pentru covrigi cu o cireșă.
Încă mai putem pregăti mâncăruri destul de gustoase cu o cireșă. Pentru prepararea lor avem nevoie de două sute de grame de smântână, cât mai multă margarină sau unt, două linguri de zahăr, un vârf de sare, puțină vanilie și făină. Pentru umplere luăm o cireșă fără gropi.
Să începem pregătirea baghetelor de cireșe. Se amestecă smântână cu unt, înmuiată anterior la temperatura camerei, se adaugă sare, zahăr, vanilină, se amestecă aluatul. Am pus aluatul terminat în frigider pentru o jumătate până la două ore. Ar trebui să obțineți puțin aluat călită.
Împărțim aluatul în mai multe bucăți, fiecare piesă este rulată sub forma unui cerc și împărțită în opt sectoare. Acum puneți pe fiecare sector al umpluturii și transformați-o în formă de baghetă. Puneți covrigi pregătiți într-o formă unsă și puneți-o în cuptor pentru o sută optzeci și două sute douăzeci de grade, coaceți până la suprafața de aur. După coacere, se întinde pe vas, se răcește și se presară cu zahăr pudră.
O rețetă pentru covrigi cu nuci.
Pentru a găti covrigi cu nuci, să ia un pahar de făină, patru linguri de margarina, o lingura de smantana, jumatate de cana de nuci tocate, o lingura de miere, doua linguri de zahar pudra.
Să începem gătirea. Să tăiem trei linguri de margarină cu un cuțit, adăugăm smântână și făină și amestecăm până când se obține o masă omogenă. Mâncăm nucile tăiate cu miere. Intindeti aluatul într-un strat de trei centimetri, se taie în sectoare, fiecare sector de o margine largă așeza umplutura, rola se abate de la larg la partea îngustă. Am pus bomboanele pe o foaie de copt în rânduri și le-am pus într-un cuptor preîncălzit, coace la două sute patruzeci de grade la culoare. Se răcește și se presară cu pulbere de zahăr.
O rețetă pentru păpuși fără drojdie.
Pentru a prepara aluatul pentru covrigi fără drojdie, luați următoarele produse - un ou, cincizeci de grame de zahar (preferabil brun), patru sau cinci linguri de smântână, o lingură mică de miere, un praf de sare, o jumătate de sac de praf de copt (sau praf de copt), jumătate cani faina, si se poate utiliza marmeladă, gem, ciocolata, fructe de pădure și fructe (proaspete) pentru umplutura.
Hai să începem gătitul fără zahăr. De fapt, preparatul nu este foarte complicat. Doar se amestecă toate ingredientele pentru aluat, rola aluatul într-un cerc, se taie din ea lungi astfel de triunghiuri (sau sector) din centrul cercului de-a lungul marginilor. În mijlocul fiecărui triunghi pune umplutura (de exemplu, afine proaspete), rotiți rola de triunghi, se poate lubrifia în partea de sus cu ou batut cu lapte si se presara cu scortisoara pudra. Am pus o preîncălzită la o sută optzeci și cinci de grade și mâncăm până când nu vei avea o nuanță de aur. Asigurați-vă că geamandurile se vor dispersa cu un bang.
