Cake "Tenderness" deja numai în numele său nu poate fi mai bine transmite gustul, textura și gustul de desert. La început poate părea că să-l gătească acasă, nu este ușor, dar va asiguram, nostru pas cu pas instrucțiunile pregăti burete tort Tandrete cu fotografii vă va ajuta să risipească toate îndoielile.
Punctul culminant al desertului este combinația rafinată dintre astringența nuci, dulceața spumă de ciocolată și coaja de coaja de lămâie. Toate acestea în proporții bune și există o rețetă pentru tortul Tenderness. O secvență fotografiată a acțiunilor cu fotografie va oferi o pregătire rapidă și ușoară a tortului pas cu pas.
"Ingredientul secret" al acestei delicatețe a științei de cofetărie este o impregnare specială. Cu ajutorul ei, nu numai că faceți bijuteriile dvs., dar și subliniați gusturile gustative ale componentului de prajit al tortului. Pregătiți acest tort delicios pentru ceai, astfel încât senzațiile sunt pline și cuprinzătoare.
Să ne pregătim pentru gătit!
Ingredientele
Egg de pui
(6 buc.)
Nisip de zahăr
(200 g)
Făină de grâu
(120 g)
Pulbere pentru coacere
(1 lingurita)
nuc
(100 g purificat)
Smântână 25% conținut de grăsime
(500 g)
Pulbere de zahăr
(3 linguri)
Lemon Peel
(cu o jumătate de lămâie)
Ciocolata de lapte
(150 g)
coniac
(50 ml)
Pași pentru pregătire
Mai întâi vom pregăti toate ingredientele necesare. După aceea, mergeți la pregătirea nuci. Dacă ați cumpărat fructe cu coajă lemnoasă, mai întâi scoateți-le din coajă. Apoi mănâncă-le în mici miezuri, cu un măcinator de cafea sau alt dispozitiv. În loc de nuci la gust, puteți folosi migdale.
Se separă gălbenușurile de proteine. În gălbenuș, adăugați ½ zahăr întreg. Când masa este dublată în timpul biciuirii, adăugați făina. Se amestecă.
Proteinele cu zahărul rămas bate până la vârfuri abrupte și se adaugă gălbenușurilor. Se amestecă până se obține o masă omogenă de spatula.
În greutatea primită, nu în consistența prea densă, se adaugă nucile de masă și se amestecă din nou.
Pregătiți cuptorul, preîncălzându-l la 170 °. Aluatul rezultat este pus în matriță, după care se coace timp de 50 de minute, în timp ce se testează pregătirea.
Scoatem biscuiții terminate din matriță, lăsăm să se răcească și se taie în 3 părți egale.
Se prepară două creme pentru tortul nostru delicat. Pentru prima utilizare ½ de smântână sau smântână. Bateți cu pudră de zahăr, adăugați pește de lamaie și amestecați bine.
Baza celei de-a doua creme este ciocolata. Se topește țigla pe baia de aburi, se adaugă restul de smântână și se amestecă ingredientele.
Impregnăm prăjiturile. Pentru a face acest lucru, luati ½ ceasca de apa, 50 ml de coniac sau lichior si 3 s. l. zahăr. Se amestecă și se fierbe la foc mic până când cristalele de zahăr se dizolvă complet.
În partea inferioară, de bază, cortexul este acoperit cu ½ parte cremă de lămâie, se acoperă cu biscuit mediu și se acoperă cu restul de cremă de lămâie. Acoperiți biscuiții finali.
Toate suprafețele superioare și laterale ale tortului sunt acoperite cu cremă de ciocolată decorativă, așa cum se arată în fotografie.
Tortul de casă "Tenderness" cu cremă de lămâie-ciocolată este gata.
