Cilantro sau coriandru este un produs popular în Europa și Asia. Este folosit de către bucătarii profesioniști, în medicina netradițională, la domiciliu, face parte din nutriția alimentară. Un total de 30 de grame de plante conține o doză zilnică de vitamina C, precum și un număr mare de alte oligoelemente și vitamine. În acest articol, vom discuta cum să folosim coriandru, proprietăți utile, precum și contraindicații la admitere.
cerere
Cilantro este utilizat în diverse domenii:
- în medicină - ca agent curativ și preventiv;
- în gătit (dând aromă și gust felurilor de mâncare);
- în cosmetologie (pentru corectarea petelor de pigment, pistrui);
- pentru aromoterapie.
Beneficiile Cilantro
Deoarece acest condiment a fost folosit de mai multe mii de ani, proprietățile sale au fost bine studiate. Pe corpul uman are astfel de efecte:
- Stimulează sistemul digestiv, crește pofta de mâncare, îmbunătățește scurgerea bilei. Este inclus în lista de produse recomandate pentru gastrită cronică, gastroduodenită. Utilizat pentru otrăvire pentru a reduce emetica și detoxifiere.
- Excitează și tonifică sistemul nervos.
- Reduce impactul băuturilor alcoolice și ajută la combaterea mahmurelii.
- Are un efect complex asupra dinților și gingiilor. Reduce sângerarea și umflarea gingiilor și a gurii mucoase, luptă cu mirosuri neplăcute din gură. Când recepția preventivă previne distrugerea smalțului și previne cariile.
- Îndepărtează substanțe dăunătoare din organism.
- Ajută la afecțiuni respiratorii: stimulează evacuarea sputei. Se utilizează pentru a trata infecția respiratorie acută, bronșită, traheită, faringită.
- Reduce durerea în diferite boli.
- Datorită conținutului de substanțe antibacteriene naturale, elimină microorganismele dăunătoare (salmonella, ascaride).
- Cu leziuni și răni de piele, accelerează vindecarea, previne infectarea taieturilor, reduce sângerarea.
- Este inclusă în preparate complexe pentru tratamentul bolilor oculare - conjunctivită, cataractă.
- Reduce meteosensibilitatea și normalizează tensiunea arterială, reduce cantitatea de colesterol rău din sânge. Prin urmare, coriandrul este utilizat pe scară largă în bolile sistemului cardiovascular la persoanele de orice vârstă.
- Elimină radicalii liberi și previne cancerul.
Rănirea cilantrului
În ciuda multor efecte pozitive, coriandrul poate afecta negativ sănătatea dumneavoastră. Utilizarea condimentelor poate provoca astfel de consecințe:
- Erupție, mâncărime, edemul lui Quincke, șoc anafilactic - cu alergii la ierburi, în special coriandru.
La recepția simultană cu complexe de vitamine crește probabilitatea apariției unei alergii. Se recomandă precauții atunci când se aplică preparate din cilantru pe piele. Mai întâi, o cantitate mică de cremă sau loțiune este aplicată pe antebraț și așteptând 10-15 minute. Dacă roșeața și umflarea nu sunt prezente, mijloacele înseamnă că este posibil să se folosească. - Reducerea potenței la bărbați cu utilizare excesivă.
- Un atac de colică hepatică, o ruptură a vezicii biliare.
Boala biliară este o contraindicație pentru recepția coriandrului, deoarece are proprietăți coleretice. - Defecțiuni ale ciclului menstrual.
- Insomnie și pierderea memoriei.
- Un miros neplăcut.
Mirosul condimentelor este specific, motiv pentru care adesea refuză să mănânce cu alimente. În legătură cu o aromă neplăcută, în oameni planta este numită o eroare.
Condițiile în care recepția unei plante este interzisă
Cilantro, a cărui beneficiu și rău este subiectul discuției, poate agrava această afecțiune. Coriandrul nu utilizează nici o boală atunci când se înrăutățește. Admiterea plantei este interzisă pentru gastrită acută, infarct miocardic, accident vascular cerebral, exacerbarea tromboflebitei etc. Prerogativa sa este tratamentul bolilor cronice.
Contraindicațiile includ, de asemenea, o încălcare a funcției menstruale la femei. Este interzisă consumul de coriandru în tulburările mentale acute, creșterea excitabilității, agresivitatea. Se recomandă coriandrului să excludă din rația mamelor care alăptează și femeilor însărcinate. Există contraindicații pentru oamenii absolut sănătoși. Cilantro nu trebuie să se îmbete înainte de a merge la culcare, deoarece poate provoca insomnie.
Forme de admitere
Toate părțile plantei sunt folosite în medicină și gătit. Pentru prepararea produselor utile folosiți:
Cilantro poate fi utilizat sub formă de perfuzie, decoct, în formă uscată, pentru prepararea sucului.
Având în vedere că contraindicațiile sunt destul de extinse, trebuie să luați coriandru în doze mici. Acestea sunt crescute treptat, în câteva săptămâni de la admitere.
În concluzie, trebuie spus că coriandrul poate contribui la întărirea corpului și la eliminarea multor boli. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați numai doza corespunzătoare a plantei, pregătiți-o corespunzător, citiți cu atenție contraindicațiile la recepție. Aveți grijă de sănătatea dumneavoastră!