Mulți dintre noi nu poate rezista tentației de a mânca o bucată de carne suculentă cu un crocant, crusta rumenita și parfum amețitor. Ca să nu mai spun acasă vegetarieni și carne de porc de calitate are un număr de util pentru corpul de substanțe care au un efect benefic asupra vieții, da voioșia și emoții pozitive.
Una dintre cele mai preferate feluri de mâncare din carne de porc este cotletul cu brânză, gătit într-o tigaie. Ele sunt pregătite foarte repede și nu deranjante, dar rezultatul nu este mai rău decât un fel de mâncare într-un restaurant scump. Unii oameni consideră că carnea de porc este foarte grasă, dar nutriționiștii spun că, cu pregătire adecvată și porțiuni rezonabile, nu va afecta figura în nici un fel, dar va da un sentiment lung de sațietate.
Secretele de cotlet de porc ideal cu brânză într-o tigaie
Cu experiență hostess nimic nu este mai ușor decât să gătească o suculent fripturi, delicioase si apetisante, ele au întregul proces durează un pic de timp, dar rezultatul va multumi chiar si gourmet cele mai sofisticate. În procesul de studiu și de eroare gospodine alege marinata lor ideală și aluat, dar există reguli generale pe care trebuie să le cunoașteți și să adere la ele.
Carnea pentru un chop este cel mai bine luată nu uscată, dar cu vene de grăsime, deci va fi mai sănătos și mai gustos. Carne de porc perfectă fără os, gât de porc, lăptucă, carbonadă.
Carnea proaspătă produce mai mult ciuperci suculente și aromate, dar o bucată puțin înghețată este mai ușor de tăiat în felii subțiri și chiar și felii.
Făcatul de ouă ajută la menținerea cochiliei suculentă, iar crusta îi face aur și crocant.
Cum se face cotlet de porc cu brânză într-o tigaie
Pentru a găti o cotletă de porc cu brânză într-o tigaie, va dura aproximativ patruzeci de minute și un set minim de ingrediente. Această rețetă simplă și delicioasă poate fi schimbată după gustul dvs., experimentați cu marinată și aluat, adăugați condimentele și condimentele preferate.
Pentru patru porții de cotlet de porc cu brânză avem nevoie de:
- Opt sute de grame de carne de porc.
- O sută de grame de brânză tare.
- Două ouă.
- Două căței de usturoi.
- Sare, piper, condimente preferate.
- Verdeață pentru decorare.
- Un pahar de făină sau o jumătate de pachet de pesmet.
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit.
Etape de pregătire:
- Carnea se spală cu apă rece și se taie în bucăți cu un cuțit ascuțit. Tăiați de-a lungul fibrelor de carne și nu foarte subțiri, cu o lățime de aproximativ un centimetru.
- Este mai bine să nu bateți carnea cu un ciocan, dar cu o parte ascuțită a cuțitului, aceasta va ajuta la menținerea sucului și condimentele vor pătrunde în brazde.
- Fiecare sărat sărat și piper pe ambele părți.
- Într-un castron, scuturăm ouăle, le puteți adăuga condimente și le stoarceți usturoiul.
- Am pus făina într-o farfurie largă.
- Am pus tigaia pe focul de mijloc. Vărsăm untul, iar când începe să fiarbă, se topește imediat cotletul în făină, ou și se pune într-o tigaie.
- Puneți două minute, fără a reduce focul.
- În acest timp, se curăță brânza cu o răzătoare fină.
- Rastoarna taie partea cealaltă, se prăjește la foc mediu timp de un minut și apoi răspândit peste cotlet chiar strat de brânză diminuează căldura la un nivel minim, capac de acoperire și tomim până când brânza complet topită. Întregul proces durează aproximativ zece minute.
- Serviți cotlete fierbinți, deci nu le pregătiți în avans.
- Dacă doriți, înainte de a servi, cotletul de porc cu brânză poate fi presărat cu ierburi tocate.
