Această rețetă pentru clătite de măr este creată pentru cei care au mâncat clătite și clătite obișnuite. Poate că un bonus plăcut este și faptul că astfel de clătite pot fi considerate dietetice, deoarece sunt aproape în întregime alcătuite din mere, iar numai puțină făină și grâu îi vor ajuta să rămână intacte în timpul gătitului.
Pentru a gusta astfel de clătite poate fi comparat cu merele în aluat: un gust distinct de mere și o aromă delicată - nimic inutil. O prăjitură de scorțișoară va ajuta să dezvăluie și mai mult aroma merelor.
Alegeți pentru prepararea acestui fel de mâncăruri soiuri dulci cu carne moale, care în timpul gătitului devine tendențios și începe să se dezintegreze ușor. O completare perfectă la acest desert simplu va fi o lingură de smântână, frisca sau o minge de vanilie de înghețată.
Ingrediente pentru 2 porții (4 bucăți mari)
- 1 măr mare (300-350 grame)
- 1 ou
- 1 lingura. lingura fara faina
- 1 lingura. lingura de gris
- zahăr, scorțișoară și vanilină - la gust
- ulei vegetal pentru prăjit
Cum sa faci clatite din mere
Mai întâi, spălați mărul cu atenție și coajați-l. Încercați să coaja foarte subțire. Pentru a face acest lucru, puteți folosi o menajeră cuțit (peelă de legume).
Apoi rupeți mărul curățat pe o răzătoare mare. Trebuie să faceți acest lucru rapid, astfel încât mărul să nu aibă timp să se întunece. Adăugați la ou raț de mere, făină și grâu.
Se amestecă bine această masă, apoi se adaugă scorțișoară amestecată cu zahăr și vanilină (sau zahăr vanilat) la gust. Dacă nu sunteți fan de scorțișoară, adăugați-o foarte puțin sau nu adăugați deloc - în acest caz veți simți gustul pur de mere al acestui fel de mâncare.
După ce aluatul de mere este bine amestecat, lăsați-l să stea timp de 10 minute. În acest timp, grâul trebuie să se umfle ușor. Acest lucru va face ca prajiturile să fie mai pufoase și mai moi.
Apoi, se încălzește puțin ulei vegetal într-o tigaie și se pune lingura de aluat într-o tigaie și se înclină până la o grosime de un centimetru.
Se curăță frunzele pe foc mediu până se culorează foarte ușor, pe ambele părți.
Finisajele de măr s-au servit imediat pe masă din tigaie, deoarece într-o formă rece nu sunt atât de gustoase. Dacă ați făcut multe clătite, acestea pot fi în siguranță încălzite într-un cuptor cu microunde.