Gustările sunt parte integrantă a oricărei mese festive. Selectând feluri de mâncare pentru meniul tău, fiecare gospodină se uită la gust și original, dar simplă în pregătirea gustărilor de Anul Nou. Rețeta pentru acest fel de mâncare pe care vreau să o împărtășesc. O gustare ușoară rece, cu creveți suculentă și brânză delicată, pur și simplu nu poate trece neobservată pe masa de Anul Nou.
Ingrediente pentru 12 bucăți:
- 2 castravete lungi de salata;
- 12 creveți mari;
- 3 ouă de prepelit;
- 100 g de brânză moale "Yantar";
- 2 căței de usturoi;
- 2 linguri. l. ulei vegetal;
- 1 lingura. l. vin alb de otet;
- sare și piper negru la gust;
- mărar - pentru decorare.
1. Crevetele pentru gustări cu castraveți și brânză topită trebuie gătite sau dezghețate (în cazul creveților congelate). Crevetele gătite pentru o perioadă scurtă de timp - doar câteva minute - astfel că carnea lor delicată va rămâne suculentă și gustoasă. În apă trebuie să adăugați puțină sare și, de asemenea, puteți adăuga condimentele dvs. preferate, combinate cu fructe de mare. Dacă creveții sunt deja pregătiți, dar congelați, decongelați-le și făcând apă clocotită. apoi scoateți creveții din cochilie, scoateți capul și un esofag subțire care poate fi îndepărtat făcând o mică incizie pe partea din spate a creveților. Prezența esofagului nu afectează gustul, dar cel puțin nu va fi plăcut din punct de vedere estetic.
2. Acum, pentru un gust mai original al gustarilor noastre, cu creveți, castraveți și brânză topită, fructele de mare trebuie să fie marinate. Pentru marinadă, combinați untul vegetal, oțetul de vin, presa de usturoi prin presă, precum și sarea și piperul.
3. Amestec totul cu o furculiță sau cu o măturică.
4. În amestecul rezultat creveți murat pentru aproximativ 30-40 de minute.
5. Ouăle de prepelă se fierbe puternic, se răcesc complet, se umple cu apă rece și se curăță de coajă. Apoi tăiați ouăle în 4 părți.
Și cu ouă de prepeliță, puteți găti o gustare excelentă de roșii.
6. Castraveți bine spălați tăiați în butoaie mici, scoateți miezul. Pentru ca gustările noastre cu creveți, castraveți și brânză topită să arate mai rafinate, puteți face un canelat pe suprafața butoaielor de castravete cu un cuțit de sculptură.
7. Apoi, umpleți butoaiele cu brânză moale sau brânză.
8. Deasupra puneti o bucata de oua de prepelita si creveti marinati, decorati cu o crenguta de marar. Dacă doriți, în gustări se pot lipi fiare decorative sau scobitori.
Gustările noastre sunt gata, puteți servi la masa festivă și bucurați-vă de vederile entuziaste ale oaspeților.
- Atelier de tomate cu brânză și ...
- Gustați în tartule cu avocado ...
- Gustați în tartule cu creveți ...
- Gustare festivă de clătite cu ...
- Gustați pe jetoane
- Aperitive cu brânză și usturoi pe ...
