Salata cu varza si castravete este invariabil populara. Cred, în principal din cauza ieftinității și disponibilității principalelor ingrediente pe tot parcursul anului.
Dar gustul proaspăt și o textura drăguță crocantă joacă un rol important. Desigur, nu este interzis de a găti aceeași salata de zeci de ani, învelind ulei vegetal și oțet așa cum a făcut bunica și mama mea, și vă puteți ridica și să încerce ceva nou, neobișnuit, puțin dacă nu cumva această salata va deveni brand-ul?
Nu cu mult timp în urmă am apreciat prezența în salate cu varză de soia sau sos de pește. Aceste tovarăși sărate, aromate și picante din Asia, precum și posibil varză proaspătă crocantă complementare, intorcand un simplu, în general, într-un aperitiv complicat salata orientala.
varză în continuare și hrustyaschesti castravete, luminozitatea și gust de culoare adaugă un ardei dulce, în mod ideal, roșu și verde. Dacă este la îndemână, puteți adăuga și varza de soia, complet complet în Asia.
Oțet, desigur, mai bine de orez, foarte bine, în cazul în care un întuneric, urât mirositoare, cu gust puțin malt, dar se potrivesc și cele mai comune. Se presara cu seminte de susan, gustoase și sănătoase, o adevărată mină de vitamina E si calciu, dau toate acestea infuzare de lux timp de o oră sub film în frigider și se servește!
Timpul total de gătit este de 1 oră 10 minute
Timp de gătit activ - 0 ore și 10 minute
Cost - foarte scump
Conținutul caloric la 100 g este de 125 kcal
Porții - 4 porții
Cum sa preparati o salata de varza cu castravete
Varză albă - 400 g
Castraveți - 200 g
Ardei iute - 2 buc. roșu și verde
Usturoi - 2 dinți.
Sosam - 2 linguri.
Sos de soia - 4 linguri.
Oțet - 3 linguri. orez, de preferință întuneric
Ulei vegetal - 4 linguri.
În primul rând trebuie să pregătiți un dressing, care determină gustul salatei. Pentru a face acest lucru, usturoiul este zdrobit într-un mortar sau prins printr-o presă.
Într-o sticlă sau într-un borcan, schimbăm usturoiul tocat, se toarnă oțet, sos de soia și ulei vegetal. Eu folosesc de obicei ulei de tărâțe de orez pentru salatele asiatice cu un gust și un miros neutru. Agitați bine pansamentul pentru a amesteca totul. Dacă este necesar, această realimentare poate fi păstrată în frigider timp de până la o săptămână.
Castraveții sunt curățați și tăiați în semicercuri. În castraveții mari, scoatem semințele cu o lingură.
Varza se toarna subtire. Desigur, această salată este mai gustoasă decât cea obținută din varza tânără, puteți încerca și Peking.
Îndepărtează ardeiul dulce din semințe, al meu și tăiem în benzi subțiri.
Toate se amestecă cu dressing, se presară cu semințe de susan, se acoperă cu un film și se pune în frigider timp de o oră. Ca o opțiune, puteți înlocui o parte sau întregul sos de soia cu sos de pește, se dovedește foarte interesant.
S-ar putea să vă placă aceste rețete?