În timpul iernii este deosebit de important să se mănânce legume proaspete, pentru a nu risipi alimentarea cu vitamine și a nu se îmbolnăvi. În centura din mijloc, cele mai accesibile și răspândite legume sunt varza albă, sfeclă și morcovi. Ele sunt folosite aproape oriunde - în pansamente pentru borș, pentru al doilea, în salate. Ele sunt disponibile tuturor și, dacă sunt pregătite corespunzător, sunt surprinzător de gustoase. Astăzi, să vorbim despre cum puteți pregăti o salată de sfecla proaspătă, morcovi și varză, rețete. Adăugarea de ingrediente diferite într-o astfel de gustare de legume, este ușor de a atinge gusturi diferite și vă rugăm să toți membrii familiei.
Salata de sfecla, morcovi, varza - reteta 1
Ingrediente. sfecla - 1 mediu; morcovi - 1 mare; varză albă - 400 g; bec - 1; usturoi - 2 dinți; sare, zahăr - 1 lingura. l; ulei rafinat, otet de mere (cateva linguri).
La început, trebuie să clătiți toate legumele temeinic, iar culturile de rădăcini să fie curățate de stratul superior. Apoi luăm o cremătoare mare și măturați-o mai întâi în sfecla roșie. Am pus-o într-un castron mare sau într-un bol de salată și uleiul. Este întotdeauna făcută astfel încât pigmentul colorat să nu coloreze toate celelalte ingrediente ale salatei. Acum frecați morcovii proaspeți și puneți-i într-un castron de salată. Următorul pas este să prăjim varza. Încercați să-l tăiați cât mai subțire posibil, așa că va arăta frumos în felul de mâncare.
Acum e timpul să tăiem raza. Este tăiat cât mai mic posibil. Apoi, puteți să zdrobiți usturoiul și cu un cuțit. Trimitem tăia în bolul de salată. Acum este necesar să faceți următoarele - să vă amintiți toate legumele cu mâinile, să adăugați sare la gust și să vă amintiți din nou. Adăugați zahăr și oțet în bolul de salată. Dacă sunteți un adversar al oțetului, înlocuiți-l cu suc de lamaie. Acesta va da sourness și o aromă plăcută. Adăugați puțin ulei vegetal în bolul de salată și amestecați legumele. Pentru infuzie este recomandat să puneți un bol de salată în frigider pentru o perioadă scurtă de timp.
Salata de morcov, sfeclă, varză - rețetă 2
Începeți procesul de gătire ca standard - spălați toate legumele și curățați sfecla, morcovul, usturoiul de ceapă. Acum avem nevoie de o răzătoare, cea mai comună, cu găuri mari. Noi fream morcovi, sfecla separat. Buryak imediat unge cu o cantitate mică de ulei și se amestecă. Apoi îl puteți conecta la restul produselor. Varza sfâșiat paiele subțiri și mâinile frământate. Când eliberează sucul, îl puteți pune într-un bol de salată. Usturoiul tăiați după cum doriți - printr-o presă sau cuțit.
Salata de varza, sfecla, morcovi - baza de prescriptie medicala 3
Ingrediente. materie prima - 1; varza - 200 g; morcov - 1; mere verzi - 1; kahrrabi - 1 fruct; ulei de in - 4 linguri. l; măr de oțet de cidru de mere - 1 lingura. l.
Toate culturile de rădăcină și colaba sunt curățate, a mea. Grind-le cu o mare teurochki. Sfecla trei separat și lubrifiați o parte din ulei, apoi se amestecă cu restul de trestie. Am varza varza subtire si impingeti mainile, ne conectam cu o salata. Curăță mărul frecat la ultima întoarcere, așa că nu avea timp să se întunece. Stropiți imediat salata cu oțet, amestecați și usturăți cu ulei. Puteți decora verde salata de vitamine, stropi doar de sus.
Utilizarea salatelor cu sfeclă proaspătă, varză și morcovi
Sfeclă este considerată a fi o recoltă rădăcină, capabilă să purifice sângele și limfa și să le dilueze. Ea are un efect benefic asupra sistemului cardiovascular, asupra digestiei. Această legume este recomandată sub orice formă tuturor celor care suferă de constipație. Cu toate acestea, în formă brută, sfecla este greu pentru intestin. Dacă ați diagnosticat boli de stomac, intestine, consultați un medic, dacă este posibil în cazul dumneavoastră să mănânce sfecla brută.
Morcovi - o sursă de vitamina A, cu utilizarea regulată a acesteia crește acuitatea vizuală, imunitate consolidată. Morcovul are, de asemenea, proprietăți laxative. Dacă includeți feluri de mâncare, cum ar fi salata cu sfeclă proaspătă, morcovi și varză în meniul dvs., nu veți întâlni niciodată constipație.
Varza - conține vitamine din grupa B, vitamina C în formă modificată, potasiu, fosfor, mangan și alte substanțe utile. Dacă aveți aciditate crescută, este mai bine să vă abțineți de salate cu varză brută, mai ales dacă acestea adaugă suc de lămâie sau oțet. Flatulență, de asemenea, nu ar trebui să mănânce varză proaspătă, cu digestia în intestine produce o mulțime de gaz.
Salatele din legume proaspete sunt foarte utile și necesare în dietă, dacă nu aveți nici o boală a organelor interne. Dacă sunt, medicul va recomanda cel mai probabil să mâncați legume care sunt tratate termic, sunt mai ușor de digerat și nu irită mucoasele intestinului și a stomacului.
Dragi salate dulci și sărace din legume proaspete? Asigurați-vă că apreciați gustul celor care vă sunt prezentate astăzi. Ei sunt vrednici de atenție, deoarece sunt folositori, sunt pregătiți cu ușurință, iar ingredientele pentru prepararea lor sunt întotdeauna în fiecare casă.
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru