Un astfel de extract (concentrat) de roșii puteți găti cu ușurință acasă. O cantitate mică de extract va îmbunătăți imediat gustul multor mâncăruri, în special al bucătăriei italiene.
Cu depozitarea prelungită a extractului, de fiecare dată, luând o porțiune separată, se toarnă puțin ulei vegetal deasupra, de preferință ulei de măsline.
Desigur, puteți utiliza pasta de tomate gata preparată, dar apoi căutați una în care doar roșiile sunt indicate în ingrediente și nimic altceva)).
Informații nutriționale la 100 g
53 au adăugat la ei înșiși
Spălați roșiile, tăiați în felii, sare generos și gătiți la foc mediu timp de cel puțin 15 minute. Tomatele trebuie să devină moi.
Stropiți excesul de lichid și apoi ștergeți roșiile pentru a separa pielea și semințele.
Dacă nu aveți o astfel de cremă de legume, este mai bine să coajați mai întâi roșiile de pe piele și semințe, fierte și filtrată - pumn într-un blender.
Puneți un foc lent pentru a face sosul să se îngroaie.
