Pregătiți ingredientele necesare. Aperitivul constă din 2 părți. Pentru elementele de bază au nevoie de dovleac proaspete, o ceapa mica rosie, ou de pui, praf de copt, faina de grau, marar, ghimbir si piper, precum uleiul de sare și floarea-soarelui pentru lubrifierea pergament. Umplutura este preparată din carne de pui fiartă, usturoi, brânză topită, smântână, ceapă și piper alb. Pentru decorare, puteți lua cipuri sau doar verdeață.
Clătiți dovleacul sub apă, îndepărtați pielea, îndepărtați carnea cu semințele. Grind legume pe o răzătoare mare într-un vas convenabil.
Ceapa rosie poate fi luată în pace. Doar 2/3 din tăietură este în jumătate sau un sfert. Grind restul de 1/3 porție cu un cuțit.
Tăiați porțiunea fin tăiată într-un castron cu dovleac ras. Se amestecă până se omogenizează.
Raw ou de pui trebuie împărțit. În masa totală se adaugă numai gălbenușul și se amestecă bine. Proteină până când se curăță în frigider. Puteți folosi prepelita, apoi luați 3-4 bucăți.
Sub apă, spălați fantele de mărar. Taie-le și tăiați-le cu un cuțit, puteți adăuga coriandru sau patrunjel. Se toarnă produsele - se amestecă.
Apoi se toarnă praful de copt. Se toarnă sarea, piperul negru și ghimbirul uscat. Se amestecă bine.
Făină de grâu sărit, astfel încât să nu existe bucăți și obiecte inutile. Adăugați 3-4 linguri. cu un deal mic. Masa nu trebuie să fie lichidă sau groasă.
Se amestecă albușurile de ou cu o cantitate mică de sare comestibilă. Bateți mușchii cu un mixer. Din acest motiv, ingredientul este crescut de 2-3 ori. Se formează o spumă groasă. În cazul în care vasele se întorc - masa nu va cădea. Se transferă în amestecul principal și se amestecă din nou cu atenție.
Puneți o foaie mică de hârtie pergament pe tava de copt. Folia nu este recomandată. Gresiti bine cu floarea-soarelui sau cu alte uleiuri vegetale. Se pune masa sub forma unui strat de 8 mm grosime. Dimensiunile țaglei sunt de aproximativ 20x30 cm. Coaceți în cuptor la o temperatură de +200 ° C timp de aproximativ 15-20 de minute.
Se taie ceapa rosie mare timp de 3 minute. într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui.
Carnea de pui fiartă se sfărâmă cu un cuțit. Se amestecă cu masa prăjită.
Desprindeți cuișoarele de usturoi din coajă, treceți-le printr-o presă specială. Puneți în umplutură și amestecați bine.
Pe un grătar mare tăiați brânza de cremă. Se adaugă la carne și se amestecă până se înmoaie.
Îndepărtați cu atenție foaia din hârtie într-o formă caldă. Este convenabil să o îndepărtați cu o spatula de lemn largă. Împrăștiați umplerea rezultată pe toată suprafața cu un strat uniform.
Rulați într-o rolă din partea îngustă a bazei. Nu te strânge - altfel va începe să se spargă și să se spargă. Așezați piesa de prelucrat pe placă cu cusătura în jos.
