Supa de pui cu mazare verde
Mazărele verzi sunt foarte gustoase, utile și vor decora orice supă. O supa de pui cu mazare va face ca cina sa fie plina si nutritiva. Supa de mazăre curată este perfectă pentru alimentele pentru copii.
- Carne de pui - 300 de grame
- Cartofi - 200 de grame
- Morcovi - 200 de grame
- Ceapa - 200 de grame
- Mazăre verde conservată - 1 oală
- Lapte - 200 ml
- Făină - 1 lingură
- Ulei vegetal - 3 linguri
- Verde de mărar - 1 buchet
- Pudra de piper negru - 1 lingurita
- sare
În apă clocotită punem sare și carne de pui, gătiți timp de 20 de minute, scoțând spuma.
Coacem cartofii, le tăiem și le adăugăm în bulion, gătește-le timp de 20 de minute.
Apoi scoatem bulionul din foc și filtrăm. Carnea este separată de oase și tăiată. Cartofii și carnea sunt așezate într-un bol separat și piure cu un blender.
Se amestecă supa și piureul de cartofi, se adaugă mirodenii și se fierbe timp de 10 minute după fierbere.
Coajăm mazărea verde dintr-un borcan și, de asemenea, facem piure de cartofi.
Se amestecă făina și laptele, astfel încât să nu existe bucăți și să se dilueze cu pudră de mazare.
Se toarnă mazărea cu lapte în bulion, se amestecă și se fierbe încă 7 minute.
Ceapa si morcovii sunt curatate si zdrobite. Apoi trebuie să încălziți uleiul vegetal și să legați legumele peste el.
Turnăm ceapa și morcovii în supă și gătim timp de 5 minute.
Articole similare
