Aceasta este o rețetă, mai ales pentru gurmanzi, deoarece este pur și simplu imposibil să rămâi indiferent după ce încerci un astfel de pește delicios. Macroule are o carne delicată, cu un gust specific, dar dacă este bine gătită, atunci puteți gusta acest gust adăugând condimente sau mirodenii.
În această rețetă, vom pune în pește o lămâie și o ceapă crudă, aceasta este combinația cea mai de succes dintre ingrediente pe care le puteți folosi pentru a face orice pește, în special macrou. De fapt, macrou este un pește destul de gras, dar în timpul tratamentului termic devine o consistență ușor uscată. De aceea, ceapa, lămâia, condimentele și puțin ulei vegetal vor da o mrefă gata făcută, decorată cu un gust minunat.
Astfel de pește poate fi gătit în moduri diferite, ne vom concentra pe cele mai simple și mai eficiente. Macaraua coaptă într-un manșon în cuptor este o invenție culinară foarte reușită. Pentru că produsul este bine aburit, este absorbit de sucul său, devine parfumat și este caracteristic, foarte suculent. Ei bine, nu mai puțin de detaliu important - felurile de mâncare sunt toate curate, nu este nevoie să înmuiați și să curățați tigaia, toate grăsimile rămân în mânecă, pe care le putem arunca imediat după gătit pește sau carne.
Pentru a găti un astfel de pește minunat, mai întâi trebuie să-l cumperi. Nu cumpărați produse din pește în locuri necunoscute pentru dvs., deoarece riscați să cumpărați produse de calitate scăzută, care vă pot afecta negativ sănătatea. Când, alegeți macrou, acordați atenție culorii și condiției coajei sale. Peștele proaspăt înghețat are o culoare frumoasă, o carne elastică de carcasă și un miros plăcut de pește.
Mâncat în maneca de macrou este foarte delicat, suculent și gustos. Se poate servi atât la cald, cât și la rece, iar garnitura este cea mai bună preparată cu tocană de legume cu cartofi sau orez aburit.
ingrediente:
- proaspăt înghețată macrou - 1 buc.
- fructe de lamaie - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- ulei vegetal,
- sare,
- piper.
Am tăiat capul și aripioarele peștilor congelați proaspăt. Apoi rupe-i abdomenul și scoateți interiorul. Spălați cu grijă macrou pentru a elimina amărăciunea. Scoateți cu grijă creasta din acesta și îndepărtați gropile mici cu pensete.
Se freacă peștele cu sare, condimente și se toarnă cu suc de lamaie.
Pentru o jumătate din macrou, puneți la grătar ceapa tocată și celelalte felii de lamaie.
Îndoiți jumătățile de pește împreună și puneți-le într-un manșon pentru coacere. Protejăm marginile manșonului cu cleme.
Am pus o tigaie cu pește în cuptor pentru coacere timp de 40 de minute la o temperatură de 180 de grade.
- Macaraua coaptă în cuptor cu ...
- O gâscă fecundă cu ...
- Macrou macră cu legume
- Mackerel umplute
- Macrou, în folie coaptă în ...
- Macaraua se rotește cu brânză, bebo ...
