Cartofi tineri coapte în cuptor cu usturoi
Cartofi, coapte in cuptor cu usturoi si plante aromatice - o optiune win-win pentru o cina de familie. Pregătiți acest vas, de îndată ce pe rafturile din orașul dvs. va fi un cartof tânăr. Și vă voi spune cum să o coaceți în mod corespunzător, astfel încât gospodăriile cu un apetit să mănânce și să spună: "Repetă!"
Ingredientele
• 1,5 kg de cartofi tineri;
• 6 linguri de ulei de rafinat vegetal;
• piper după gust;
Se condimentează un amestec de ardei pe gust;
• 3 căței de usturoi;
• sare fină și ierburi Provence pentru gust.
preparare
Spălați și coajați cartofii. Dacă este necesar, utilizați o perie. Apoi taie tuberculii în lobuli mari.
Se toarnă cartofii tăiați timp de 10 minute cu apă rece. Deci, puteți scăpa cu ușurință de excesul de amidon.
Apoi, scurgeți apa și uscați cartofii cu un prosop de hârtie.
Treceți cuișoarele de usturoi prin presă, adăugați-le la cartofi.
Acum adăugați sarea fină și condimente aromatice: boia de ardei, piperul negru și ierburile provensale.
În partea de sus cu un ulei vegetal rafinat, amestecați bine toate ingredientele cu o lingură. Acoperiți vasul cu cartofi cu film de alimente și lăsați-l să se fierbe la temperatura camerei timp de aproximativ o jumătate de oră.
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade înainte. Se amestecă din nou cartofii cu condimente.
Acoperiți foaia de coacere cu pergament, cu cartofi. Distribuiți felii de cartofi într-o tavă astfel încât să se întindă într-un singur strat.
Puneți tava în cuptor. În funcție de tipul de cartofi, coaceți timp de 25-30 de minute.
Transferați cartofii coapte într-un vas frumos, presărați cu pătrunjel proaspăt sau ceapă verde și chemați rudele la masă.
Cartofii copți sunt o farfurie foarte satisfăcătoare. Sosul de tomate sau de smantana ii va da o piquancy deosebita. Încercați, este incredibil de delicios!
Pare a fi simplu - dar am privit fotografiile ca fermecate. Puteți reuși să prindeți esența transformării produselor simple într-un fel de mâncare frumoasă și gustoasă. Magic, nu altfel))) Și dacă vorbim despre rețeta, aș vrea să adaug aici aici ce considerente. Am încercat de mai multe ori să coace cartofi tineri, bine, nu foarte gustoși, într-adevăr. Cartoful recoltei de anul trecut este mult mai delicios - este coaptă. Și tânărul este mai bine să gătești, cu untdelemnul de servit, cu mărar))) Am încercat chiar să gătesc pentru un cuplu (în vaporul meu nou), este foarte bun, mai bine decât într-o oală de apă. Ei spun că este mai util, deși, în opinia mea, nu contează cum să gătesc. Principalul lucru nu este să prăjiți.
Cartofii gătite într-un cazan dublu pot fi, de asemenea, utile, dar cu siguranță nu la fel de gustoase ca în cuptor.
Inna, sunt totalmente de acord cu tine! Am un vapor pentru ocazii speciale, pot fierbe o bucată de carne sau pește. Nu mai mult decât atât. Desigur, este mai bine să coaceți cartofii, în special cu usturoiul. Am o altă idee să coacem un cartof tanar umplut. Dar nu este o masă de forță gata (nu este atât de delicioasă), dar cu carne, fiartă anterior, măcinată într-o mașină de măcinat cu carne prăjită cu ceapă. Acolo este deliciosul! Adăugez carnea gătită la paste într-un mod de flotă.