Există ceva mai delicios decât supa de prepeliță? Carnea acestei păsări este atât de delicată și gustoasă încât, după ce ați încercat odată o astfel de supă, nici nu veți dori să gătiți chiar și un pui de casă. Și carnea de prepeliță conține o mulțime de elemente nutriționale și vitamine. Înainte de a pregăti un bulion pentru supă, trebuie să știți cum să alegeți prepelita dreapta. Carcasa păsării trebuie să fie o culoare blândă și mirosul trebuie să fie plăcut. Dacă pasărea are o culoare ciocolată sau piele bătută de vreme, aceasta poate însemna că a căzut pe tejghea pentru mult timp și ar fi putut fi răsfățată. Atunci când cumpărați orice pasăre, acordați atenție faptului că pielea este uscată. Acest lucru indică faptul că nu a fost înghețat, ci numai răpit și turnat cu apă clocotită.
Ingredientele
- Quail - 1 buc.
- Macaroane subțiri - 100 g
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Mărit - 0,5 puf.
informații
Primul fel de mâncare
Porții - 4
Timp de gătit - 50 min
Supa din prepelițe: cum să gătesc
Începând să fiarbă supa din prepeliță, trebuie să vă amintiți că trebuie doar să puneți carnea în apă rece. Imediat ce bulionul începe să fiarbă, zgomotul va începe să crească. Trebuie să fie îndepărtată cu grijă, altfel poate strica întreaga supă.
După o jumătate de oră, când boabele se fierbe, puteți începe să gătiți direct supa. Mai întâi tăiați ceapa și trimiteți-o la tigaie.
Apoi vine morcovii, care vor fi tocate în mod convenabil cu inele și adăugate la o cratiță, în care supa se fierbe.
Apoi, cartofii sunt tăiați în cuburi și se prepară împreună cu tot conținutul.
Cu trei minute înainte de pregătirea pentru supa de a arunca pastele, și imediat după ce supa este gata - se presară cu marar proaspăt mărunțit mărunt.
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
