Produse: 2 kilograme de roșii decojite, 2 kilograme de piper, 1 kilogram de ceapă, 1 kilogram de morcovi, un litru de ulei vegetal, sare, zahăr la gust.
Pregătirea: stoarce roșiile din roșii. Legumele sunt frumos tăiate.
Preparare: puneți totul în borcane curate, turnați ulei, suc și gătiți în aerogrill timp de 30 de minute la o temperatură de 180 de grade. Viteza este mare.
CANTINA DE PESTE
Produse: castraveți, mărar cu semințe, rădăcină de hrean, usturoi, frunze de dafin, piper negru, etc.
Pentru marinat: pentru 1 litru de apă - 2 linguri de sare, 3 linguri de zahăr, 9,5 linguri de oțet 9%.
Preparare: puneți castraveți într-o găleată timp de 6-8 ore. Pregătiți marinada prin fierberea ingredientelor.
Preparare: în borcane se așază mirodenii, castraveți, se toarnă marinada fierbinte și se sterilizează 10 minute în aerogrill la o temperatură de 260 grade. Viteza este mare. Înainte de sortare, adăugați oțet la fiecare borcan. Apoi ridică-te.
CREAM MIRACLE
Produse: ciuperci, ceapa, morcovi, ulei vegetal, sare.
Mod de preparare: ciupercile duc la fierbere, se clătesc cu apă curentă și trec printr-o mașină de măcinat cu carne, împreună cu ceapă și morcovi.
Preparare: puneți totul într-o oală mare de ceramică și fierbeți în aerogrill timp de aproximativ 40-50 de minute înainte de a evapora lichidul; Primele 20 de minute - la temperatură și viteză maximă, apoi scăderea temperaturii la 180 de grade. Viteză medie. La sfârșitul programului, luați o oală de aerogril, adăugați sare și ulei vegetal pentru a gusta și împrăștia-l peste borcane. Acoperiți borcane cu capace metalice și puneți aerogrill timp de 20-30 de minute. Temperatura este de 150 de grade. Viteză medie. Apoi scoateți cutia și rulați imediat.
CASTLE ISLAND
Produse: vinete, ardei bulgari, ceapa, morcovi, rosii, cartofi. ulei, sare.
Preparare: se taie ceapa, se taie morcovii. Vinetele și ardeii tăiați în cuburi. Cu vinete tinere, pielea nu poate fi îndepărtată. Se salvează ceapa și morcovii, se adaugă vinetele, piperul, se amestecă totul, se sare și se pune un vas mare de ceramică.
Pregătirea: puneți vasul în aerogrill înainte de a evapora lichidul, ca în rețeta anterioară. Apoi scoateți vasul, adăugați roșii coapte și puneți aerogrill timp de 10-15 minute. Apoi scoateți vasul din aerogrill și puneți ouăle pe borcanele de sticlă. Acoperind borcane cu capace metalice, puneți-le în aerogrill pentru sterilizare timp de 20 de minute, viteza este HIGH. Ia băncile și du-te imediat.
IDEI: în loc de vinete puteți folosi dovlecei.
SALAD DIN LEGUME
Produse: castraveti, rosii puternice, ceapa, ardei rosii si verzi bulgari, usturoi, dovlecei.
Sosul: 1,5 litri de apa - 2 linguri de sare, 2-3 linguri de zahar, piper, cuișoare, scorțișoară, frunze de dafin, semințe de mărar, sau mărar fin tocat.
Preparare: castraveți tăiați și felii de dovlecel, semifabricate din ceapă, cani de roșii, paie de piper. În borcane de litru sau de 0,8 litri, adăugați castraveți, ceapă, roșii, piper, dovlecei, usturoi și așa mai departe în straturi în aceeași ordine. Aduceți la fiert marinada și gatiți-o timp de 10 minute.
Preparare: se toarnă cutia cu marinată fiartă, se acoperă cu capace. Sterilizează 15-20 de minute la o temperatură de 205 de grade, viteza este mare. Imediat rulați.
FAGA, MARINAT CU CURANTA NEGRU
Produse: 1 kg de sfeclă gătită - 250 de grame de coacăze negre.
Pentru turnare: 1 litru de apă, pe vârful unei linguri de oțet de masă, 60-80 de grame de zahăr, 30 de grame de sare, 8 cuisoare de cuișoare, piper alb.
Mod de preparare: gătiți sfeclă tânără timp de 40 de minute, coajați, tăiați în cuburi. Spălați coacăzul, dați-l cu apă. Pregătiți marinada.
Pregătirea: coacăzul cu sfecla care se pune în cutii, se toarnă marinada fierbinte. Sterilizați timp de 10 minute la temperatura și viteza maximă.
IDEI: în același fel puteți săturați sfecla cu prunele (fructele sunt eliberate din oase și am albat timp de 3 minute în prealabil).
SĂRURI SALVATE CU CURANȚĂ REDĂ
Produse: 10 kilograme de castraveti, 2,5 kilograme de coacaze rosii, 300 de grame de marar, 1-2 capete de usturoi.
Sare: 10 litri de apă - 200-250 grame de sare.
Preparare: Pregătiți soluție salină. Castraveți spălat, împăturite dens în borcane, acoperite cu fructe de padure, se toarnă saramură fierbinte. Acoperiți cu capace.
Preparare: sterilizați în aerogrill timp de 15 minute la o temperatură de 150 de grade. Viteza este mare. Băncile s-au rostogolit.
TOMATOANE CAZATE
Produse: roșii de mărime medie, 2 ceapă pe 1 cutie.
Sosul: 1 litru de apă: 1 lingura de sare (aproape cu un tobogan), 5 linguri de zahăr tos, frunze de dafin, mazăre piper negru 5-6, 6-7 linguri de otet de 9%.
Mod de preparare: se spală roșiile, se taie în jumătate. Tăiați ceapa în inele. Pregătiți marinada prin fierberea tuturor ingredientelor și adăugând ultima oțet.
Mod de preparare:
În partea de jos a fiecărui borcan puneți ceapa, deasupra cu roșiile. Se toarnă roșiile cu o marinadă fierbinte și se sterilizează 10 minute în aerogrill la o temperatură de 180 de grade. Viteza este mare. Imediat rulați.
TOMATURI CU VINOGRAD
Produse pe borcan de trei litri: 1 ardei dulce, 1 ardei iute, 3 catei de usturoi, 2 frunze de dafin, 5 coacăze foi 4 foi cireșe, 4 mazăre piper negru, 1 foaie de hrean, mărar, 1 lingura de sare si zahar, o foaie roșii de struguri.
Pregătirea: puneți roșii, struguri, mirodenii și toate ingredientele în cutii, turnați apă fiartă, acoperiți cu capace.
Pregătirea: sterilizați cutiile din aerogrill prin setarea inelului de mărire timp de 20 de minute la temperatura și viteza maximă.
TOMATOANELE DIN VINUL DRY
Produse: roșii mici închise.
Pentru 1 litru de vin rosu uscat: 200 de grame de miere, 30 de grame de sare.
Mod de preparare: se spală roșiile, se înțepă cu o furculiță din partea laterală a tulpinii, se pune în borcane fierte, se toarnă marinada fiartă.
Preparare: sterilizați în aerogrill timp de 15 minute la 150 de grade. Viteza este ridicată (pe litru).
TOMATOI ÎN ZHELE
Produse: roșii, ceapă.
Sosul 1 litru de apă, 3 linguri de otet, 1 lingura de sare, 2 linguri zahar, 8-10 mazare ienibahar, cuișoare 1, 2 linguri gelatina.
Preparare: roșii tăiate cu cani groase, inele de ceapă. Așezați bine în borcane. Gelatina se înmoaie în apă rece timp de o oră. Se fierbe marinada, apoi se introduce gelatina, se aduce la fiert, dar nu se fierbe.
Preparare: se toarnă roșiile cu o marinadă fierbinte, se acoperă cu capace și se sterilizează conform programului obișnuit.
IDEI: in acelasi mod puteti face si prune, puneti putin sare (2 lingurite) si putin mai mult zahar (100 grame).
O varietate de tomate
Produse: 1 kilogram de roșii, 200 de grame de nuci.
Sirop: 200 grame de apă, 1 kilogram de zahăr granulat, 5 grame de acid citric.
Preparare: preparați siropul. Roșiile mici spălate, tăiate mari în felii.
Preparare: se descompun roșiile în cutii de 1 litru preparate și se pune aerogrill. Primele 20 de minute se sterilizează la temperatura și viteza maximă, apoi se reduce temperatura la 150 de grade și se menține încă 20 de minute. La sfârșitul programului adăugați nuci, amestecați ușor cu o lingură. Pentru a se rostogoli.
MARINA RIDER
Produse: coacăze.
Sosul: per litru de apă - lira de zahăr, 3-4 boabe de piper, 4 catei, frunze de dafin 1, duza de podea 5% oțet, este posibil să se adauge un pic de scorțișoară.
Pregătirea: fructe de mare de fructe de măsline pentru a lovi cu piciorul în câteva locuri cu un meci ascuțit, pentru a le pune într-o cutie de o jumătate de litru.
Pregătiți marinada: aduceți toate ingredientele, cu excepția oțetului, la fiert. Se răcește și se adaugă otetul.
Preparare: turnați borcanele cu o marinadă rece. Acoperiți cu capace. Puneți în aerogril. Sterilizați podeaua unui borcan de 1 litru cu capsuni 10 minute la temperatura maximă și viteză și apoi încă 15 minute, reducând temperatura la 120 de grade.
IDEI: in acelasi mod puteti macarga coacaze negre si rosii. Marinarea boabelor este bună în salate și pe o farfurie laterală la feluri de mâncare din carne.
COMPOSTEAZĂ-TE DE LA BĂUTUL DUMNEAVOASTRĂ
Produse: Prune puternice prăjite.
Pregătirea: spălați prune bine, slăbiți-le de pedicel și pliați-le în borcane de litru.
Pregătirea: cutii sunt închise etanș cu capace, se sterilizează timp de 15-20 minute la 260 de grade, viteza este HIGH.
IDEI: în același mod, puteți pregăti compot și tăiați în jumătate. După îndepărtarea oaselor, împăturiți jumătățile în jos și apăsați puțin cu mâna.
CURANȚI LA PROPRIA DUMNEAVOASTRĂ
Produse: coacăz, pe borcan de 1 litru - 5-6 lingurițe de zahăr.
Preparare: spalati fructele, uscate. Pentru a se răspândi în cutii curățate pe umeri, ușor stropit cu nisip.
Preparare: acoperiți borcane cu capace și sterilizați în aerogrill timp de 25-30 minute la o temperatură de 235 de grade. Viteza este mare.
IDEI: in acelasi fel, puteti macina lingonberries si chokeberry intr-un aerogrill.
COMPOZIUNI DIN PEACHURI CU MIERE
Produse: 3 kilograme de piersici, 1 litru de apă, 750 de grame de zahăr, 250 de grame de miere, rom.
Pregătirea: piersici puternice spălate, problansirovat, curate, fără gropi, pliate în cutii preparate. Apă, zahăr, fierbere de miere.
Mod de preparare: se toarnă piersicile cu sirop fierbinte, se toarnă un mic rom sau o vodcă în fiecare borcan, se strânge bine borcanele și se sterilizează timp de 15 minute. 205 de grade. Viteza este mare.
COFFEAREA DIN BOILERI
Produse: 1 kilogram de dovlecei preparați: 1 kilogram de zahăr granulat, 1 lămâie.
Mod de preparare: măduși de squash, fără semințe, grătar pe o răzătoare mare. Lămâia a căzut cu apă clocotită și se freacă cu o coajă de rădăcină medie. Se amestecă lămâie și dovlecei, se umple cu zahăr, se amestecă tot și se lasă timp de 30 de minute.
Preparare: puneți amestecul în aerogrill, aduceți la fierbere și, scăzând temperatura la 205 de grade, gătiți încă 10-15 minute. Viteza este mare.
IDEI: nu poti freca maduva pe o rasina, dar taiati-o in placi figurine de 1-1,5 centimetri. Se dovedește un gem surprinzător de frumos, care poate fi folosit pentru a decora prăjituri și prăjituri.
VARIERA APRICOT CU NUTS
Produse: 1 kilogram de caise: 100 de grame de nuci decojite, 750 de grame de zahăr.
Pregătirea: spălați cu exactitate caisele, scurgeți apa. Puneți piulițele și caisele într-un castron, acoperiți cu zahăr și lăsați-o să fiarbă timp de 6 ore.
Preparare: se raspandeste pe cutii si se sterilizeaza in aerogrill timp de 15 minute la temperatura si viteza maxima. După 15 minute, reduceți temperatura la 120 de grade și sterilizați încă 20 de minute.
O varietate de la AIVA
Produse: 1 kilogram de gutui, 1 kilogram de zahăr granulat.
Pregătirea: fructul este spălat, tăiat miezul, tăiat în bucăți cu 1,5-2 centimetri. Se dizolvă zahărul într-o cantitate mică de apă, fierbe.
Pregătirea: Siropul fierbinte se toarnă în mod egal pe maluri, răspândind gutui. Băncile închid plasa cu un stiler și gătesc pe grila de mijloc a aerogrill timp de 20 de minute, la o temperatură de 150 de grade. Viteza este mare. Apoi acoperiti borcanele cu capace fara guma si gatiti-o timp de 30 de minute la o temperatura de 205-235 de grade. Viteză medie. După 5-10 minute, când aerogrillul se oprește, scoateți cutia, răsuciți-o și puneți-o din nou în aerogrill oprită înainte de răcire.
VIAȚA DE PASĂRIE
Produse: zmeură, zahăr.
Pregătirea: zmeura clătiți și uscați. Se fierbe siropul la o viteza de 750 grame de zahar pe litru de apa clocotita.
Preparare: în timpul preparării siropului, sterilizați borcanele. Pentru litri sau 800 de grame, cu capace înșurubate suficient timp de 15 minute la o temperatură de 150 de grade. Viteza este mare. Fără a scoate cutiile de la aerogrill, umple-le cu fructe de padure și se toarnă sirop fierbinte. În 25 de minute sudați blocajul la o temperatură de 180 de grade. Viteza este mare. Rolați băncile.
IMPORTANT: deoarece nu este necesar să se amestece gemul în timpul gătitului, cum a fost cazul cu metoda tradițională de fabricare a berii, gemul este obținut cu fructe întregi, ceea ce face calitatea și gustul său incomparabil mai mari. Și gemul este foarte frumos!
AMBIENTA CONFIURIE DIN APELURI
Produse: 1 kilogram de mere: 800 de grame de zahăr
Pregătirea: spălați merele, coajați, treceți printr-un măcinător de carne, adăugați zahăr.
Pregătirea: împrăștiați masa peste cutii de conserve și introduceți aerul în aerogrill pentru primele 15 minute la o temperatură de 235 de grade. Viteza este mare. Apoi, reduceți temperatura la 150 de grade și țineți borcanele timp de încă 20-30 de minute. Viteză medie.
SUFLETUL DE STRAWBERRY
Produse: pe kilogram de boabe: 800 de grame de zahăr și un litru de apă.
Preparare: boabele se spală, se usucă. Se fierbe siropul și se fierb boabele în el timp de 10 minute.
Pregătirea: scoateți căpșunile din blocaj, împrăștiați-le pe bare și uscați-le timp de 15 minute la 65 de grade. Viteză medie. Dacă boabele sunt foarte mari - viteza este mare. Căpșunile pregătite se descompun în băncile sterilizate.
SUGESTII SI VERDE
Produse: mere, pere.
Pregătirea: merele și perele spălate bine, tăiați miezul. Se taie felii subțiri. Puneți fructele pe 3 grătare.
Preparare: uscați fructele timp de 30 de minute la o temperatură de 120 de grade, viteza este MEDIU. Capacul aerogrillului trebuie să fie ușor de fixat.