Cumva într-una din emisiunile sale de televiziune, faimosul Jamie Oliver a prezentat propria sa versiune originală a salatei la fel de faimoase. Îți spun cum să pregătești o salată "Cezar" de Jamie Oliver!
INGREDIENTE
- Picior de pui 5-6 buc
- Salată de frunze de 200 de grame
- Pâine de grâu 3-4 felii
- Parmezan 120 de grame
- Bacon 4-5 felii
- Usturoi 0,5 dinte
- Conserve de anchovies 2 Piele
- Lămâie 0,5 bucăți
- Smântână 1,5 Art. linguri
- Uleiul de măsline Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Rozmarin Pentru gust
Picior de pui bine frecați cu sare, piper și rozmarin.
La baza unei tigaie sau a unei forme termorezistente pentru a pune pâinea pe partea de sus - picioarele de pui. Coaceți până la gata - dacă pierdeți cu o furculiță dintr-un suc de pui transparent, atunci este timpul să scoateți.
Picioarele ar trebui să strălucească bine!
Extrageți pâinea din tigaie, trebuie să se înmoaie bine cu suc și grăsime. Împărțiți-l în bucăți și puneți-l peste pui. Și pentru pâine - felii de slănină. trimiteți din nou la cuptor până când slănina devine crocantă.
În timp ce puiul, pâinea și slănina stau în cuptor, puteți să spălați, să uscați și să alegeți frunzele de salată.
Și fă un sos - pentru asta trebuie să mănânci anhovies cu usturoi.
Adăugați smântână, parmezan rasă (jumătate din total), suc de jumătate de lămâie și ulei de măsline. Bateți cu o consistență omogenă.
Carnea de pui este separată de oase cu ajutorul a două furci și apoi se taie cu un cuțit, împreună cu crutoane și șuncă.
Se amestecă și se pune pe frunze de salată. Se toarnă sosul (poate nu tot!), Se amestecă din nou și se presară cu resturile de parmezan. Ei bine, dacă vă așteptați pe cineva important - mama sau prietena - să decoreze salata cu violete! "Caesar" de la Jamie Oliver este gata!