Salata de Caesar cu varza si retete de salate de pui

Salata de Caesar cu varza si retete de salate de pui

Ingrediente pentru reteta:

  • 1 șef de salată romană
  • 100 de grame de toasturi mici (de preferință gătit propriu)
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 piept de pui mare
  • 1/4 ceasca de varza rosie
  • 50 de grame de chipsuri de parmezan
  • 1 ou mic
  • piure de pâine (pentru gătire)
  • castravete pentru decorare
sos:
  • 4 linguri de ulei de măsline
  • 1 lingură de oțet de vin
  • 1 lingura de suc de lamaie
  • o lingurita de mustar de Dijon
  • 1 lingurita de sos Worcestershire
  • sare / piper

Cum sa gatesti - salata de Caesar cu varza si carne de pui.


Clătiți puiul în jumătate (două bucăți). Sprângeți carnea cu sare și piper. Înmuiați-vă într-un ou, apoi în pesmet și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal fierbinte. Carne carnea de pe ambele părți - ieșiți din tigaie, pentru răcire.

Spălați frunzele de salată, lăsați-le ușor și puneți-le într-un vas mare de salată sau o placă suficient de mare. La salată adăugați varză roșie, carne și crotoni. Poți să te amesteci sau să te descompune la discreția ta.

Sosul: într-un castron mic, amestecați 4 linguri de ulei de măsline cu oțet, suc de lămâie, sos Worcestershire, muștar Dijon, sare și piper.
Sosul se toarnă salata, în plus, presărați-l cu șerbeturi de parmezan. Reteta (salata de Caesar cu varza si carne de pui) este gata!

Articole similare