Dieta pentru gastrita cronică este o condiție indispensabilă a tratamentului și absența exacerbărilor.
Poate, gastrită cronică (inflamație a mucoasei gastrice) se pot distinge printre cele mai frecvente boli ale stomacului. Această afecțiune este diagnosticată nu numai la majoritatea adulților, dar și la copiii de vârstă școlară. El a exacerbat periodic și însoțite de simptome neplăcute, cum ar fi tulburările de stomac și durere.
Cum să mănânci
- Furnizați corpului cantitatea potrivită de vitamine și nutrienți.
- Atenție la mucoasa gastrică deteriorată.
- Pentru a fi ușor de digerat.
În plus, se recomandă:
- Mancati frecvent si in portii mici (4-6 ori pe zi).
- Mancati mancare calduroasa.
- Vasele trebuie să conțină produse care nu irită mucoasa gastrică.
Din nefericire, gastrita cronică nu poate fi vindecată complet, se poate menține numai o remisiune pe termen lung și se poate evita exacerbările, excluzând anumite alimente din dietă.
- Toate muraturile, mai ales cu adaos de condimente condimentate. Toate preparatele la domiciliu pentru iarnă (cu excepția compoturilor și a gemului) sunt interzise.
- Carne afumată și marinate.
- Feluri de mâncare, inclusiv pe un foc deschis (grătar, kebab shish).
- Carne grasă.
- Ouă fierte sau fierte fierte.
- Băuturi răcoritoare carbogazoase, în special cele care conțin coloranți.
- Alcoolul.
- Ciuperci.
- Condimente, chiar sare de masă este recomandat să limiteze până la 1,5-2 gr. pe zi.
- Bunsuri (diverse rulouri și alte produse de patiserie).
- Citrice.
Toata lumea care sufera de boala cronica de stomac este sfatuita sa uite de locuri de fast-food, sa minimizeze vizitele la cafenele si restaurante. Când vizitați restaurantele, este mai bine să preferați furajele sau aburit.
Mulți oameni, după ce au auzit lista de interdicții, se plictisesc, pentru că sunt lipsiți de plăcerea de a mânca delicios. Dar totul nu este atât de trist.
Ce puteți mânca cu gastrită cronică
- Toate produsele din carne tocată sau din pește cu varietăți scăzute de grăsime (sufle, chifteluțe, chifteluțe etc.).
- Soiuri scăzute de grăsimi din pește și din carnea dietetică (pui, iepure).
- Supe, mai bine frecat.
- Legume pasate.
- Orice verde, în cantități mici, este permis în afara exacerbării, chiar și pentru a consuma pene verzi de ceapă și usturoi. Dar foarte atent este necesar să adăugați ierburi picante (cum ar fi busuiocul) la alimente. Este mai bine să renunți la condimente.
- Ouă ușă fierte și omelete cu aburi.
- Mousses, kissels și alte deserturi ca jeleu.
- Se fierbe fără mirodenii.
- Terci de ovăz pe lapte sau ca o garnitură (folosiți cu atenție sau în grasime mazăre sau porumb pentru a exclude din dietă).
- Produse din lapte acru, cu excepția carbohidraților (tip ayran).
- Painea de paine, este mai bine un pic uscat.
- Din biscuiți sunt permise soiuri solide neîndulcite, cum ar fi biscuiții.
- Compoturi și decoctări.
- Fructe proaspete și fructe de pădure, de preferință în creștere în zona de rezidență (de la exotice, cum ar fi ananas și mango, este mai bine să refuze).
Este permis să mănânce ceaiuri neîndulcite, dar cafeaua este contraindicată: irită mucoasa gastrică.
- Fierte.
- Se prepară pentru un cuplu.
- Fiert.
- Fried, dar fără păstrăv și fără formarea crustei crocante.
Se pare că aceste feluri de mâncare, în ciuda unui sortiment larg, nu provoacă pofta de mâncare, dar nu este așa. Dacă studiați cu atenție carte de bucate, apoi din varietatea de produse propuse puteți pregăti o grămadă de mâncăruri delicioase. Ar putea dura ceva timp pentru a vă obișnui să mănânci într-un mod nou, dar în timp, o nutriție adecvată se va transforma într-un obicei bun. Lista de produse propusă vă permite să dați organismului toate substanțele nutritive necesare.
O astfel de dietă trebuie să fie observată pentru o lungă perioadă de timp: gastrita nu poate fi complet vindecată, puteți obține doar o remisiune pe termen lung.
Dar trebuie să vă pregătiți, având în vedere forma de gastrită cronică.
Tipuri de gastrită cronică
- Cu eliberare crescută sau normală de acid clorhidric.
- Cu aciditate scăzută sau cu absența completă.
În funcție de aciditate, o dietă cu gastrită cronică conține un set diferit de produse.
Aciditate normală și redusă
Pentru a evita exacerbările, alimentele ar trebui consumate:
- produse de invelire (kissels, mousses);
- produse lactate;
- supe pe supă de legume (ciupercile de carne provoacă secreția de suc gastric).
Orice alimente acide (cu excepția laptelui fermentat) trebuie excluse din meniu.
Aciditate redusă și "zero"
Cel mai adesea, dacă producția de acid clorhidric este redusă, tulburările de alimentație sunt însoțite de dureri gastrice și vărsături de alimente digerate prost.
- cu bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi;
- ficat (pui mai bun);
- sosuri ușoare (smântână, pe ciorbă de legume sau de carne).
Aceste feluri de mâncare stimulează secreția de acid clorhidric în stomac.
Dacă gastrită sa înrăutățit
Exacerbarea bolii este întotdeauna însoțită de durere, în special după consumul de alimente, tulburări gastro-intestinale, în unele cazuri, vărsături și incapacitatea de a mânca.
- Fracțional, împărțiți cantitatea zilnică de hrană necesară în 6-8 recepții.
- Toate produsele alimentare trebuie să fie bine măcinate și folosite cu căldură.
- Ultima masă ar trebui să fie înainte de a merge la culcare, este mai bine dacă este un pahar de ryazhenka sau lapte.
În același timp, este necesară, în perioada acută, excluderea din meniu, în timpul remisiunii bolii, a următoarelor produse:
- Conținând fibre vegetale brute (legume și fructe crude).
- Pâine neagră.
- Carne groasă (chiar și soiuri cu conținut scăzut de grăsimi). Atunci când boala este exacerbată, carnea și peștele ar trebui să fie consumate sub formă de pământ (găluște cu aburi sau chifteluțe).
- Toate bujiile puternice (carne, legume, pește).
- Varza si legumele sub orice forma.
- Supe piure pe apă, lapte sau un bulion subțire.
- Semințe de semi-lichid.
- Pâine uscată ușor de grâu sau crutoane neregulate.
- Omleta cu aburi sau oua fierte moi.
- Carne macră prăjită.
- Soiuri moi de pește (știucă, șopârlă). Este mai bine să se acorde prioritate acelor tipuri de pești care pot fi achiziționați în formă refrigerată: atunci când sunt congelați, unii furnizori adaugă conservanți produsului.
- Produse lactate neacide (chefir, smântână, lapte).
- Legume de legume și cereale, fierte într-un multi-bar sau aburit.
- Homemade jeleu (nu gătiți de la magazinele de produse semi-finite koselnyh).
- Compoturi și decoctări.
Toate alimentele trebuie mestecate bine.
Dar merită să ne amintim că, atunci când produsele alimentare dietetice agrava gastrita cronica - nu este un remediu, dar ajuta doar un stomac bolnav: nu neglijați aportul în timp util de droguri.
Cu gastrită cronică, dieta nu este o modalitate de a vindeca o boală, ci un mod de viață. Nu este necesar să credem afirmația că, cu ajutorul terapiei dieta poate fi vindecat de gastrită: inflamația mucoasei stomacului să dispară, dar nu a disparut complet. nutriție adecvată în sparing aceasta boala va ajuta la evitarea exacerbări dureroase si dureroase ale bolii, va permite conservarea pe termen lung a remisie stabilă.