Astăzi avem clătite delicate cu lapte, adăugăm rețeta cu fotografie, cu umplutură din carne de pui și cartofi (foarte gustoasă!). Câte rețete ale tuturor clătitelor iubite deja cunoscute de omenire! Acest vas minunat sa stabilit mult timp in inimile noastre, pentru ca pot inghiti orice gustare - sarat, dulce, peste, carne, ficat, ciuperci, orice!
Puteți pur și simplu dunk în gem și bucurați-vă de gustul acestui fel de mâncare versatil. Îmi propun să facă clatite simple cu lapte, toate produsele sunt de casă, inclusiv ouă, astfel încât clătite sa dovedit atât de galben. Îi sfătuiesc pe toți să cumpere pe piețele unde există o mare șansă de a cumpăra produse utile, produse la domiciliu.
Pentru prepararea clătitelor pe lapte cu pui și cartofi, avem nevoie de 1 oră, numărul de porții - 5.
ingrediente
- Cartofi - 600 de grame
- Pui fiert - 300 de grame
- Broton de pui - 100 mililitri
- Marar uscat, telina, sare în plus, boia de ardei, piper negru proaspăt măcinat - la gust
Pentru clatite:
- Vaca de lapte - 500 mililitri;
- Ouă 4 bucăți;
- Grau de grâu suplimentar - 300 grame;
- Sare în plus - la gust;
- Zahăr alb - 1 lingură;
- Un ulei vegetal câteva linguri;
- Ulei pentru prăjire.
Să mergem mai întâi cu umplutura. Dacă aveți un pui proaspăt, atunci trebuie să fierbeți-l pentru a face un bulion aromat și carne. În bulion, adaug un bulb și un morcov la gătit, apoi are un gust special, legume.
De asemenea, cartofii trebuie fierti, 25 de minute în apă sărată, în uniforme, astfel încât să nu trebuiască să vă petreceți timp curatenie.
Apoi răciți cartofii, le puteți duce la balcon și le puteți curăța.
Coaceți cartofii, adăugați sare, ierburi, mirodenii și fileuri de pui tocate fin. Pentru consistența umplerii a fost corectă, nu uscată, trebuie să adăugați un bulion mic. Dacă există, puteți adăuga verzi verzi, va fi foarte gustos.
Gatiti aluatul de pancake. Într-un castron, amestecați ouăle, adăugați lapte, sare cu zahăr, amestecați cu o furculiță. Tremurând treptat, turnați făina cimentată, la final adăugăm ulei vegetal, astfel încât nu se arde clatite. Aluatul este gata, chiar și puțină vreme, să respire.
Puneți clătite într-un ulei sărată, până când maro auriu și întoarceți-vă. Așa că le gătești până când aluatul se termină.
Acum formează clătite cu umplutura. Am pus la marginea lingurii toppingurile din sala de mese.
Am înfășura clatite ca niște plicuri, se dovedește a fi rectangulare.
Toate clătitele din lapte cu pui și cartofi sunt gata! Puteți totuși să le prăjiți cu o umplutură într-o tigaie timp de un minut de pe ambele părți, apoi se vor prăji. Serveste de obicei cu smantana, astfel de clatite subtiri minunate, coapte pe lapte. Bon apetit!