Ingrediente. carne (care iti place, prefer carne de porc + file de pui), ceapa - 1 buc. usturoiul, dacă se dorește, sare, piper, condimente pe gust.
Pregătirea. să trecem carnea prin măcinătorul de carne împreună cu ceapa, să adăugăm sare, piper, mirodenii și usturoi zdrobit și să amestecă bine carnea tocată.
Luăm un film de hrană sau un manșon pentru coacere, le tăiem dreptunghiuri în lungime mai mult decât cârnații (fac cârnați în lungime de 13-15 cm). Spălați carnea tocată pe suprafața pregătită a filmului (aproximativ 2,5 linguri), dați-i o formă de cârnați și împachetați-o, ca o bomboană, într-un film sau manșon. Capetele pot fi legate cu fire simple. Cârnații sunt fierți în apă clocotită timp de aproximativ 5 minute. Apoi scoatem, scoatem filmul și ne bucurăm.
Există mai multe opțiuni pentru umplutura: dacă luați puiul, îl puteți freca într-un pic de brânză sau adăuga untură pentru suculență. Prietenul meu adaugă carnea tocată un pic grisul de ou. Prefer nimic, dar nu sunt adăugate mirodenii.
Reteta pentru cârnați de casă
Rețetă 2 (pentru carnea de pui)
Ingrediente. carne de pui - 400-500 g lapte - 200 ml, muștar (sub formă de pudră sau condiment gata) - 1 linguriță. paprika dulce - 3/4 linguriță paprika picant - 1/4 linguriță piper negru proaspăt măcinat și sare în gust.
Apoi puneți fileul cu lapte și restul ingredientelor (sau o parte din acesta, după care puteți adăuga cantitatea finală la blender).
Aducem masa de pui într-o stare omogenă, adăugăm mirodenii după cum este necesar și fă cârnați, ca în rețeta 1.
Apoi le scoatem în frigider timp de 1-2 ore, apoi se fierbe în apă clocotită. Sunt obținute cârnații foarte delicioși și delicioși din lapte de casă.
Rețete sunt bune, din cauza umplutura nu trebuie să facă cotlete și prăjește-le în practică fiert carnea tocată. Unii fac „cîrnați“ billet pentru viitor și să le înghețe. Merită să încercăm să facem cârnați de casă o dată, și orientați-vă cum puteți modifica rețeta în funcție de gustul dumneavoastră.
În mod similar, puteți prepara cârnați de casă sau puteți coace carne pentru un sandwich - despre asta sub titlul "Mai degrabă decât să înlocuiți cârnații".
Aș dori să adaug că pre-procesez carnea sau carnea de pui în peroxid de hidrogen pentru a le curăța de eventualele hrăniri care nu sunt foarte ecologice - mai mult în rețeta "Cină simplă și delicioasă".
Bon apetit și să fie sănătoși!
Distribuiți un articol în format social. rețele:
- Veți învăța cum să preparați alimente delicioase DIVERSE
- Puteți găsi o rețetă pentru orice gust
- Nu trebuie să stați pe diete înfricoșătoare
- Puteți găti pentru a pierde în greutate
Iată ce spun abonații mei despre blog:
Și pentru o lungă perioadă de timp vreau să vă spun că Elena mulțumește mult pentru munca ta, curtoazie și reacție. Accidentally stumbled pe site-ul și a rămas pe ea! Îmi place să mă uit prin rețete și să citesc recenzii. La inima devine mai cald sau ceva.
A găsit pe site-ul dvs. multe rețete atractive pentru plăcinte și pâine pe bază de făină sănătoasă și fără drojdie. Treptat, voi încerca cu atât mai mult, mai ales că în spatele fiecărei rețete este un tren de admirație și mulțumiri. Mulțumesc