Parfumat, zmeură coaptă și aluat fript, ușor umed - este o plăcintă cu zmeură și ar trebui să fie coaptă de două ori mai mult, pentru că va zbura într-un moment, chiar înainte de a se răci.
Acest tort cu zmeura două avantaje principale. Primul - Aluatul foarte gustoase: moderat friabilă, ușor umedă, lumina, armonios dulce - are totul, de ce ne place prăjituri de casă - același lot, despre care știm că acest lucru nu poate fi cumpărat în magazin, „oaspeții“ nu sunt cele diferite vedere frumoasă și controlul calității produselor.
Al doilea avantaj - o zmeură de berbec într-o umplutură. Este ciudat că în coacere este mai puțin decât căpșunile. Da, plăcatele cu zmeură diferă în mod restrâns - nu au gusturi și arome strălucitoare, ca în coacerea căpșunilor sau a afinelor. Dar aceasta este esența lor - ele sunt discret, lumină, au un gust delicat, cum ar fi boabe în sine.
Desigur, este mai bine să vă bucurați de placinta de zmeură în timpul verii. Dar dacă nu ați reușit să rupă un burduf direct de la bush, și cu ea, suculent și parfumat, du-te imediat la bucătărie pentru a coace cea mai delicioasă plăcintă din lume, nu vă faceți griji. Cumpărați un pachet de zmeură într-un supermarket și umpleți mirosul de vară cu casa dvs. în orice moment al anului. Va fi cald.
Ingredientele
Pentru a pregăti o plăcintă de zmeură, veți avea nevoie de:
- zmeura 300-400 g
- făină 120 g
- Unt 100 g
- ouă 2
- zahăr 120 g
- linguriță de praf de copt
- un vârf de sare și o mică vanilie
Cum sa faci piept de zmeura
-
Setați făina, sarea și praful de copt într-un singur recipient. Glisați untul (trebuie să fie moale) și zahărul.
Că placinta de zmeură a fost întotdeauna delicioasă
- Zmeura trebuie să fie coaptă, dar nu prea moale.
- Nu încălzi boabele prea adânc - în procesul de coacere, ei înșiși se vor "îneca" puțin.
- Dacă vreți un mesager, adăugați zahăr la aluat, dar vă recomand să o faceți cu o boabe acide cum ar fi coacăz, în aceeași rețetă, pentru gustul meu, totul este armonios.
- Suprafața plăcii poate fi presărată cu zahăr pudră (dar merită ascuns fructe de padure sub ea?).
- În loc de zmeură, puteți pune orice alte fructe sau fructe de pădure (de exemplu, caise, pere, piersici, cireșe, etc.), care sunt mai bine tăiate în bucăți mici și pot fi decolorate, depinde de dorința dumneavoastră.
Placinta este pur și simplu uimitoare! Nu există cuvinte cât de delicioase. Prima data cand am gatit cu zmeura, am incercat cu portocala, si cu o banana si ciocolata alba, si cu o cirese) totul se dovedeste super! Portocalele au fost doar puțin caramelizate și au adăugat mirodenii (cuișoare, scorțișoară, nucșoară) la aluat, toate la dispoziție și la dispoziție. cu cirese putin mai acre. Acum aștept vara pentru a încerca cu zmeură proaspătă sau căpșuni! Dar chiar baza - în notele mele este scrisă ca "biscuiți perfect") și cât de ușor este de a pregăti!
Mulțumesc Foarte simplu și gustos La zmeura pentru înghețată în gustul lui вил a cumpărat. Amidonul nu a adăugat nimic curgat ... Foarte gustos și simplu Unic în bancul de porci ...