Ce fel de viață fără brânză? Deci, dorind multe posturi neexperimentate. Cum poți obține cantitatea necesară de proteine din proteine, dacă trebuie să mănânci mai ales legume și porii.
Dar chiar și fără carne, ouă și lapte, puteți obține o proteină de calitate. Legume. Legumele ne ajută în acest sens. Și din soia, în general, fac lapte foarte decent. Și tofu, brânză de soia. Un lucru minunat, din care puteți găti un milion de feluri de mâncare diferite.
Tofu este foarte hrănitoare și calorică scăzută, aproape fără grăsimi și carbohidrați. Soia și produsele sale sunt sursele uneia dintre proteinele de cea mai bună calitate. Acestea conțin toți cei 9 aminoacizi necesari organismului nostru pentru a menține sănătatea. Și cu cantitatea de soia de proteine - depășește carnea și peștele. De aceea, soia și tofu în special - un produs excelent pentru vegetarieni și post.
Proteina din soia scade colesterolul, absoarbe bine și se dizolvă în apă. In plus, tofu promoveaza dizolvarea calculilor biliari, imbunatateste functionarea rinichilor, este o sursa buna de fier, calciu si fibre dietetice, care epuizeaza dieta rusilor. Tofu este cunoscut pentru eliminarea dioxinei din organism, care provoacă cancer.
Spre deosebire de brânzeturile convenționale, tofuul are numai trei soiuri: moale, tare, uscat. Primul este blând și umed. Este adesea folosit pentru deserturi, diverse paste și sosuri.
Tofu-ul solid este ușor de prăjit, se face în aluat și se coace. Este foarte des folosit în gătit.
Din tofu uscat îndepărtat o cantitate mai mare de umezeală, Este cel mai mult ca o brânză condimentată, care tocmai se taie tofu în felii subțiri.
Pe baza tofu, sunt pregătite multe feluri de mâncare delicioase. Este iubit în China, Coreea, Thailanda și Vietnam. Tofu câștigă popularitate printre noi. Se găsește deja nu numai în magazinele specializate, dar și în supermarketurile orașelor mari.
Chili vegetarian
