Pregătiți un sirop real de fructe de padure acasă este foarte simplu, dacă urmați pașii următori. Reteta folosește coacăz negru. Dacă adăugați la ea, de exemplu, fructe de padure rosii devin un pic diferit, dar nu mai putin sirop delicios. Experiment!
Timp de gătit: 2 ore
Porții: 1
Ingrediente pentru reteta "Sirop de coacaze":
- Coacăz (negru) - 2 cupe
- Apă - 1 pahar
- Zahăr - 1-2 pahare (opțional)
Cum se prepară "Sirop de coacăz":
Pasul 1
Bomboane de sirop, desigur, curățăm din crengi și clătindu-ne cu apă curată. Uscați-l. Dacă doriți să obțineți sirop într-un non-sezon de fructe proaspete și fructe de padure, atunci puteți utiliza în condiții de siguranță înghețate.
Pasul 2
După ce fierbeți apă, turnați-o cu zahăr și fierbeți-o timp de câteva minute pentru a dizolva toate boabele. Am pus bomboanele dulci decojite. Gatiti timp de aproximativ 10-15 minute pana cand este moale. Că ei dau mai bine sucul, pot fi zdrobiți înainte de a se adăuga la apă.
Pasul 3
Scoateți siropul de pe placă pentru răcire. Dacă preferați gustul acru, puteți compensa acest lucru prin adăugarea de suc de lămâie sau prin stoarcerea varului.
Pasul 4
Am pus boabele într-o sită fină și grătar bine pentru a stoarce sucul maxim, dar nu săriți peste tort.
Pasul 5
Siropul de pământ este trimis să stăpânească pe aragaz. Îl aducem la fiert, apoi îl scoatem de pe farfurie. Se poate păstra în condiții de siguranță într-un borcan.
Pasul 6
Cu siguranta stii ca siropurile de fructe de padure sunt combinate ideal in feluri de mancare. Dacă gătiți-o pentru această utilizare, atunci pe aragaz ar trebui să fie menținută mai mult pentru o îngroșare mai mare atunci când fierberea la căldură scăzută.
