Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

INGREDIENTE

  • fasole - 150-200 g
  • varză albă - 1/4 din capul mediu
  • morcovi mari - 1 buc.
  • cartofi de dimensiuni medii - 2-3 buc.
  • ghimbir rădăcină - 10 g
  • usturoi - 1-2 cuișoare
  • cardamom - 1/4 linguriță.
  • coriandru (opțional) - 1 linguriță.
  • pasta de tomate - 2 linguri. l.
  • ulei vegetal - aproximativ 30 g
  • sare - la gust
  • marar pentru hrănire (opțional)

PREPARAREA PREPARATĂ PENTRU PREPARARE

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Măsurați cantitatea dorită de fasole.
Fasolele pot fi luate oricare doriți: mici sau mari, albe sau roșii.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Se fierb fasolea conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Pregătiți legume: fâșii de tocat varză, morcovi tăiați în jumătăți de inele, cartofi - cuburi, usturoi - cuburi mici. Ginger curat și, de asemenea, tăiat în cuburi mici.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Se toarna uleiul vegetal intr-un castron de multaarchet sau intr-o tigaie. Lăsați-l să se încălzească, apoi puneți usturoiul și rădăcina de ghimbir, adăugați cardamom și se amestecă lent până la un miros caracteristic.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Adăugați morcovi la condimente și amestecând, amestecând, continuați să se prăjească.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

După 5-8 minute, adăugați cartofi în castron. Se amestecă, se prăjește încă 5-8 minute.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Apoi adăugați varza. Se prăjește aproximativ 5-8 minute, amestecând ocazional. Sare la gust.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Se toarnă pasta de tomate în aproximativ o jumătate de ceasca de apă caldă fiartă și se toarnă în legume. Se amestecă. Închideți capacul și fierbeți până când legumele sunt gata. Dacă gătiți într-o tigaie, amestecați legumele ocazional pentru a nu arde.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Se adaugă fasolea la amestecul finit și, dacă se dorește, coriandrul. Combinați ușor pentru a nu zdrobi fasolea, acoperiți și tocați timp de 5-10 minute.

Varza tocată cu fasole, rețetă pas cu pas cu fotografie

Când se servesc, stropiți cu marar proaspăt proaspăt. Bon apetit!

Gătitul acestui vas poate fi atât pe sobă, într-o tigaie adâncă, cât și în multivark.

Articole similare