Aș vrea să spun că plăcatele italiene sunt o adevărată "baghetă"! Acestea pot fi servite ca o gustare pe o masă festivă și la o vizită la "nu cu mâinile goale" și la copii la școală și pentru a lucra pentru o "gustare" și, în general, acest "prânz complex" - a mâncat o bucată și a primit nu numai plăcere, dar, de asemenea, o mulțime de util. Nu toate plăcintele au o umplutură atât de bogată ca a mea astăzi, dar toate întotdeauna se dovedesc a fi foarte gustoase.
Ceea ce mi se pare pur și simplu remarcabil este faptul că umplutura pentru plăcinte în Italia - la fel de mult ca și hostess-urile, dacă nu mai mult! 🙂
Dar să ne întoarcem la "eroul nostru al zilei" :-), la Pie cu puiul în italiană. Deci, iată ce trebuie să facem:
√ Pușcă. 2 discuri (am folosit gata, dar vă puteți găti)
√ Piept de pui. 1 întreg buc.
√ Cartofi. 2-3 buc.
√ Zucchini. 2-3 buc.
√ Piper dulce roșu sau galben: 1 buc.
√ Măsline negre. 1 mână
√ Pătrunjel. 1 mână (deja tăiată)
√ Sare / h / piper / ulei de măsline
METODA DE PREGĂTIRE A RECEPȚIEI
Dați pieptul de pui, cartofi, dovlecei și ardei dulci.
Într-o tigaie, încălziți câteva linguri de ulei de măsline și prăjiți în ea 2-3 minute de dovlecei; apoi adăugați piept de pui, cartofi și piper. Se prăjește încă 5-7 minute până când puiul este gata. Adăugați măsline (tăiate și pot fi tăiate în bucăți dacă sunt mari), patrunjel tocat, sare și piper. Se amestecă bine.
Ungeți vasul de copt cu ulei, acoperiți primul strat de patiserie, puneți umplutura pregătită, acoperiți cu al doilea disc de patiserie.
Strângeți bine partea laterală. Faceți câteva pene cu o furculiță pe suprafață și, dacă doriți, decorați cu bucăți de aluat.
Coaceți în cuptorul preîncălzit la 175 ° C timp de aproximativ 20 de minute. În acest moment, patiseria de puf se va transforma în aur.
Bon apetit de la Natasha! 🙂
P.S. Nu puteți străpunge suprafața cu o furculiță, dar introduceți în centrul tortului o "țeava" care este plictisită din folia de aluminiu.
fotografie: Ilva Baratta