Risotto cu pui
Risotto con pollo
Să pregătim un risotto-risotto italian clasic cu pui, care combină armonios toate ingredientele folosite. În general, între risotto rețetele, despre care știm despre 200, există adesea rețete de risotto cu pui. Este destul de simplu să explici: găinilor de pui rapid (nu mai mult de 10 minute), este mai ieftin decât carnea de vită, carnea de porc sau mielul, dar este, de asemenea, bogat în calorii. Cu toate acestea, puiul nu necesită tratament prealabil (marinare sau înmuiere).
Risotto cu reteta de pui
Ingrediente pentru risotto cu pui
- 4 picioare de pui;
- 4 roșii;
- 2 cepe;
- 2 ardei bulgari;
- 3 căței de usturoi;
- 0,5 litri de bulion de pui;
- 50 de grame de unt;
- 200 de grame de orez;
- turmeric;
- piper negru;
- sare.
Mod de gătit risotto cu pui
- Vom spăla picioarele de pui, le vom tăia și le vom tăia în două părți la articulație.
- Se topește untul într-o tigaie și se prăjește felii de șuncă pe ambele părți înainte de a se obține culoarea aurie.
- Vom curata ceapa, se va clati in apa rece si se toaca marunt.
- Ardeii bulgari vor fi spălați, vom scoate tulpinile și semințele din ele. Taie-o în benzi înguste.
- Vom spala rosiile, se usuca, vom scoate tulpinile si le vom taia in cercuri.
- Într-o tigaie cu șuncă, puneți ceapa, ardei grași și roșii.
- Orezul trebuie curățat, spălat și introdus într-o tigaie.
- Umpleți conținutul tăvii de prăjit cu bulion, puneți-l pe foc, aduceți-l la fierbere și lăsați-l să se fierbe sub un capac la foc mic timp de 30 de minute.
- Usturoiul este curățat, clătit cu apă rece și tăiat fin.
- Minute de la 5 până la pregătire vom pune într-o tigaie de tort, usturoi. Solim și piper. Dacă ați lăsat prea mult lichid, ar trebui să adăugați focul și să aduceți risotto în gata fără capac.
- Am pus risotto-ul finit pe o farfurie de servire, astfel încât bucățile de jambiere de pui să fie în partea superioară.
