Micul Tomat Pickled - Rețete de gătit

Roșiile mici sunt numite, de obicei, cireșe, deși există alte soiuri de astfel de fructe. Astfel de roșii sunt bine pregătite pentru iarnă - arată mult mai atrăgătoare și sunt foarte gustoase, deoarece absorb mai bine marinada și condimentele. Cireșele marinate vor servi nu numai ca o gustare minunată, ci sunt și ele perfecte pentru adăugarea la diferite feluri de mâncare și decorațiuni.

Roșiile trebuie să fie luate necurățate, cu o coajă întreagă. Că nu se sparg după turnarea marinadei fierbinți, trebuie să străpungi fiecare fruct în apropiere de tulpină. În plus față de roșii va avea nevoie de verde. Țelina perfectă, marar, busuioc sau patrunjel. Nu este necesar să folosiți verdele de roșii de mărar - marinadă perfect adaptate și umbrelele sale. Puteți folosi și frunzele de cireșe, coacăze (negru), hrean - acestea vor oferi o aromă și un gust deosebit. Pentru a-l face suculent, puteți lua usturoi și piper fierbinte - un pod este suficient pentru câteva cutii (puneți doar un borcan de piper în borcan). În plus, puteți adăuga semințe de mustar sau muștar.

Marinada gătiți simplu și rapid. În apă fierbinte (un litru), trebuie să se toarnă în 3 linguri. l. oțet (6%, puteți lua mere, struguri, vin), adormiți 2-3 lingurițe. sare, 5 lingurițe. zahăr și picătură 8 boabe de piper și 5 frunze de laur. Când apa cu toate ingredientele se fierbe, marinada este gata.

Băncile de recoltare trebuie să fie sterilizate. Toți aditivii (piper, verdeață, usturoi, frunze) sunt plasați pe fundul vasului și roșiile sunt deja așezate dens pe vârf. Rămâne să-i turnați în vârf cu o marinadă și să vă plimbați imediat. Dacă doriți să rolați o mulțime de cutii, atunci frunza de laur cu piper ar trebui să fie adăugat nu la marinada, ci pentru a pune împreună cu verdele în borcane. Poti sa faci o piesa cu ceapa. Ar trebui să fie tăiate în inele și stivuite cu straturi de roșii.

Țesăturile laminate trebuie să fie ținute într-o formă inversă sub pătură. Atunci când băncile se răcesc complet, ele pot fi puse înapoi pe fund și pot fi depozitate. Înainte de consum este necesar să se mențină cel puțin o lună, astfel încât roșiile să fie complet preparate.

Dacă doriți ca roșiile să devină dulci, atunci trebuie să adăugați miere (în aceeași cantitate ca și zahărul). Mierea va trebui să fie dizolvată într-o marinadă fierbinte.

În loc de apă pentru marinadă, sucul de roșii este potrivit. Ceapa și verdele într-o astfel de preparare este mai bine să nu se adauge, dar ardeii dulci va trebui să vină la îndemână.