Cum să coaceți o coaptă de curcan cu prune și mirodenii o rețetă cu o fotografie

Baked Solduri de curcan - un fel de mâncare din carne, cel mai demn de cea mai mare laudă, poate decora în condiții de siguranță sărbătoarea banchet. Carnea obținută la adevăr excelent, licitație și suculent interior, exterior cu crustă aurie prăjită, ideală. In reteta plătească tribut cimbru aromat astăzi, condimente nu regret acest lucru, și se adaugă un set bogat de condimente și un sos de soia puțin. O altă trăsătură interesantă este adăugarea de prune și stafide. Acestea sunt fructele uscate care dau curcanului un gust divin. carne Bake va pe un strat generos de ceapă, poate fi de asemenea adăugat la acesta orice legume, cum ar fi sparanghel, cartofi, morcovi, etc. Se serveste coapsa la masa cu sosuri preferate și garnituri.

turcoaz - 1 buc.
ceapa - 2-3 buc.
prune - 60 g
stafide - o mână mică
usturoi - 6 denticule
ardei iute - pentru gust
uscată boia de ardei - 3 g
nucșoară - pinch
sos de soia - 50 g
piper negru - 5 g
curry - 5 g
cimbru - 15-20 ramuri
tarhun - 1-2 sucursale
suc de 1/4 de lamaie
sare la gust
ulei vegetal - 20 g.

Procesul de gătit

1. Scoateți cuișoarele de usturoi de pe coji. Usturoiul în sine este tăiat în plăci subțiri. Transferați-l într-un castron, care va pregăti marinada.

2. Se toarnă întregul set de condimente, nucșoară, curry, boia de ardei usturoi. Sare adăugați la gust, nu uitați să luați în considerare momentul în care sosul de soia în sine este destul de sărat.

3. Acum se toarnă o cantitate măsurată de sos, se adaugă suc de lamaie. Se amestecă ingredientele.

4. Se topește curcanul sub un curent de apă rece, se usucă. Puneți carnea cu marinada pregătită. În mod ideal, lăsați-l să stea cel puțin câteva ore, sau chiar mai bine să-l marinați noaptea.

5. Umpleți vasul de coacere cu ceapă, curățați-l anterior, tăind-l în semilune mari. Cei mai multi ceapa, cu atat mai delicios, nu va fie frica sa mergeti prea departe cu aceasta leguma.

6. În partea superioară a pernei de ceapă, puneți coapsa marinată.

7. Acoperiti coapsa cu suficiente crengi de cimbru si puneti cateva ramuri din tarhon.

8. Pe partea laterală a coapsei se află prune și o cantitate mică de stafide. Acum sigilați forma cu folie. În cuptor, micșorați temperatura la 190 de grade. Coaceți șoldul sub folie timp de 40-50 de minute, apoi, îndepărtați folia, coaceți carnea timp de încă 10-12 minute până când apare o crustă de aur.

Iată coapsa aromată de curcan cu prune și ierburi pregătite.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare