Cartofi de cartofi
- cartofi - 1 kg.
- făină - 1/4 kg.
- ouă - 2 buc.
- macinate de pamant - 2-3 linguri
- ulei - 5-6 linguri de masă
- sare.
- piper.
Gatiti cartofii, colatiti si turnati fierbinti printr-o masina de ras sau cu o furculita.
Se amestecă cartofi cu făină, ouă, sare (dacă se dorește, puteți adăuga piperul la gust) și se amestecă bine.
Pasta de cartof nu trebuie să rămână pe mâini. Masă de bucătărie în praf cu făină și pentru a forma din cârnații de masă lungi de cartofi, groși cu un deget. Apoi tăiați în bucăți de 4-5 cm lungime (găluște pot fi formate și în formă de bile, mărimea unui nuc de nuc). Îndepărtați-le în apă fiartă sărată și fierbeți la fierbere,
închiderea tava cu un capac, până când plutesc la suprafață. Scurgeți knudelurile din apă și le scurgeți. Se prajesc pesmetul de pământ în ulei, se sare ușor și se toarnă găluștele.
Serviți fierbinte la carnea coaptă sau prăjită. Knedli poate fi servit ca o farfurie separată. Într-un astfel de caz, presărați cu găluște cu unt cu brânză rasă sau brynza. Gălețele pot fi servite și pe dulce, dacă sunt presate cu zahăr de vanilie, amestecate cu scorțișoară.
Bucatele de pui de pui
Acest fel de mâncare este perfect pentru cineva care nu mănâncă prăjit. Este ușor și destul de dieta. Mi-a fost recomandat de un vecin doctor. Ca orice alt fel de mâncare de carne, ar trebui să fie servit numai cu legume.
Sânii tăiați în bucăți foarte mici, pentru aceasta este mai bine să-i degete ușor. Așezați un bec în carne, adăugați un tulpină. și puneți-o timp de o oră în frigider. Puneți hârtia de pergament pe tava de copt, ungeți cu ulei și puneți clătitele de carne cu o lingură. Coaceți la temp. 210-220 grade.
Clatite au proprietatea de a creste, asa ca nu le puneti pe hartie in mod indeaproape. Puteți mânca rece și fierbinte.