Plimbarea în pădure cu copiii este întotdeauna o distracție mare și, dacă încă se încadrează în sezonul de primăvară, atunci când totul în jurul florilor și vine la viață, este de două ori fascinant și interesant.
Cum pot petrece timpul în pădurea de primăvară?
- organizarea unei căutări distractive (cu copii de vârstă școlară);
- jucați în "încuietori" (care au văzut ce / auzite noi și atractive);
- pentru a studia ceva cu care copiii sunt familiarizați doar cu imaginile și poveștile (diferența dintre copac cu frunze căzătoare de pin, care crește mușchi, ce coada calului, modul de a determina partea laterală a orizontului - răspunsurile la toate aceste întrebări și multe altele pot da pădure, dar și părinții. ar trebui să fie pregătit un pic, astfel încât următorul "de ce?" și "cum?" nu au fost luate prin surprindere);
- Pur și simplu rătăciți pe căi (Aveți grijă, puteți să vă pierdeți), apoi să vă culcați și să priviți în cerul de primăvară;
- Colectați plantele pentru herbar, materiale pentru creativitate (mușchi, conuri vechi de pin și molid, ramuri).
Și în timp ce mersul pe jos prin pădure de primăvară cu copii pot face un fel de „călătorie culinară“ - pentru a descoperi secretele pe care chiar și în cele mai vechi timpuri, a fost o parte integrantă a vieții oamenilor și este foarte frecvente. Aceasta este o căutare în pădurea de primăvară pentru plante comestibile. din care puteți prepara vitamine utile la domiciliu.
Înainte de a decide un astfel de eveniment important, părinții ar trebui să pregătească în prealabil:
- să studieze informații despre plantele care cresc în zonă și care pot fi consumate (citiți despre ele, uitați-vă cu atenție la imagini, găsiți rețete simple);
- pregătește unelte și echipamente pentru colectarea plantelor (un cuțit sau foarfece, mănuși, o pungă).
Ce plante comestibile și părțile lor pot fi găsite în pădurea de primăvară cu copii?
Stingerea urzică sau stinging
Ce să colecteze? Este necesar să distrugeți numai tulpini tinere și frunze. La urzici nu a fost intepata,
Ce să gătești? Se folosește pentru prepararea salatelor, supei, borsch-ului "verde" de vitamine, umplutură de plăcintă. Înainte de pregătire, frunzele și tulpinile trebuie să fie alimentate cu apă clocotită.
Ce să colecteze? Frunze cu tulpini (pentru a nu fi confundat cu crini din vale, puteti sa slefuti o bucata de hartie in mainile tale - va fi
Care este utilizarea? Cireasa dulce este bogata in vitaminele A, C, in plus contine fitonicide, uleiuri esentiale, lizozim.
Ce să gătești? Cheremsha ideal pentru salate de primăvară lumina castravete, ridiche, varza, umpluturi pentru ouă umplute (gălbenușul + + praz cremă de brânză), pentru role Lavaș pentru umpluturi de plăcintă, și așa mai departe.
Sorrel este acru sau cal
Ce să colecteze? Pentru pregătirea felurilor de mâncare se colectează frunzele tinere de mărăcină, în special când vine vorba de cal
Care este utilizarea? Sorrel conține vitaminele B, C, K, E, PP, biotină. caroten, uleiuri esențiale, tanic, ascorbic, pirogalic, oxalic și alți acizi. De asemenea, există elemente minerale necesare corpului: magneziu, fier, calciu, fosfor.
Ce să gătești? Shchi, borsch verde, supă, plăcinte cu umplutură de la sorrel.
Verde conuri de pin
Ce să colecteze? Conuri mici de pin verde (1-4 cm lungime, în timp ce conurile sunt ușor de tăiat cu un cuțit). după
Care este utilizarea? Conurile de pin imature conțin uleiuri esențiale, tanini, rășini, vitamina C. caroten și acid ascorbic.
Ce să gătești? Vindecarea gemului din conuri de pin. care este utilă pentru bronșită, tuse, frig, gripă. Puteți mânca miere din conuri de pin. Aceste dulciuri trebuie administrate copiilor cu prudență (de preferință în porții mici), deoarece pot apărea reacții alergice.
Care este utilizarea? Frunzele de papadie conțin vitamina C, riboflavină, caroten, colină, acid nicotinic, fosfor, potasiu, mangan, fier, calciu.
Ce să gătești? Frunzele de papadie sunt un plus minunat pentru salate. Pentru a elimina amărăciunea, este necesar să tăiem frunzele și să le turnăm cu apă sărată (1 lingură de sare pe 1 litru de apă) sau apă cu apă clocotită (scăderea proprietăților utile). Budi pot fi marinate și utilizate ca un condiment pentru mâncăruri de carne. Din florile unei păpădie se gătește gem.
Care este utilizarea? Planta conține o cantitate mare de vitamina C și K, acizi organici de potasiu, colina.
Ce să gătești? Frunzele sacului ciobanesc sunt folosite în salate de vitamine, ca o umplutură pentru plăcinte, pentru supă de gătit și supe.
Aceasta este doar o parte a plantelor forestiere, care pot fi gustate și deschise în noutăți ale bucătăriei.
"Călătoria culinară" prin pădurea de primăvară nu este o activitate care să vizeze salvarea bugetului și reînnoirea cămășirii familiale, ci mai degrabă o comunicare cu natura, o cunoaștere a cunoștințelor populare vechi. Și, bineînțeles, avantajul fără îndoială al acestei plimbări va fi faptul că copiii care se întorc acasă vor fi fericiți să mănânce mese gătite, pentru că au găsit componente pentru ele și s-au adunat.
Plimbări delicioase și interesante în pădurea de primăvară cu copii!