Panzanella este o farfurie tradițională rustică din Toscana (o zonă din Italia) făcută din pâine îmbibată, roșii și busuioc, cu ulei de măsline și oțet balsamic. În diferite versiuni ale "Panzanella" există un dovleac și piper dulce, capere și castraveți. Spre deosebire de reteta clasica (apropo, "Panzanella" se aseamana cu cea mai simpla si cea mai veche mancare numita "tyury"), in aceasta varianta a salatei pâinea nu este udata, dar uscata. Pâinea este mai bine să utilizați lumina, cu o structură poroasă mare (în mod ideal - "ciabatta" italiană). Îmbunătățirea cu adăugarea de măsline, hamsii sau conserve de ton în salată sunt binevenite.
pâine albă, ulei de măsline, ulei de măsline, roșii, castraveți, busuioc, oțet de vin, sare, piper negru
O salată tradițională italiană cu un gust armonios. Gustul suplimentar în mâncăruri este făcut cu roșii de cireșe, prăjiți pe grătar și bile elastice de mozzarella dau un sentiment de ușurință deosebită, balsamică condimentată - picantă.
salată, roșii de cireșe, crotoni, măsline verzi, usturoi, ulei de măsline, oțet balsamic, suc de lamaie, brânză de mozzarella, condimente, sare, piper
Frittata este o omeletă italiană, tortilla este o omeletă spaniolă. Ele diferă de omeletele franceze prin faptul că legumele sunt turnate cu ouă bătute și nu sunt înfășurate într-o omuletă. Frittata este gătit încet pe sobă sau în cuptor. De asemenea, puteți bloca frittata înainte de servirea pe grătar.
Un astfel de aperitiv excelent de roșii, brânză albastră și biscuiți se coace sub grătar. Cu ochii pe orice tabel.
cracker, brânză, șuncă, ceapă verde, unt, roșii, sare, piper negru
