Pentru a prepara din ingrediente simple, ca ceva de astfel de lucruri, ne întoarcem la carte de bucate, sau de la rudele lor, pentru a afla rețete care au fost promovate și generații, una dintre aceste retete au o reteta pentru gătit rinichi de porc. Aceasta nu este mâncarea pregătită în cinci minute, dar gustul pe care îl obținem în cele din urmă merită atât de mult efort.
Dacă bugetul dvs. nu este prea mare și familia dorește să se hrănească delicios, această rețetă este doar pentru acest caz, dar va trebui să muncească din greu. Până la urmă, rinichii de porc sunt un astfel de produs secundar, care, dacă este preparat corespunzător, are un gust plăcut și primit. Îți spun cum.
1. Rinichii de porc trebuie să fie curățați, taiți și spălați cu apă curgătoare.
2. Deoarece rinichii de porc de produs, iar apoi gatiti ar trebui să fie într-un mod special, și pentru gătit au răbdare, pentru că rinichii au un anumit miros care a folosit pentru a scăpa de ea, trebuie să se înmoaie rinichi este de 18-20 de ore în apă rece, din când în când schimbarea apei. Ultima dată când puteți adăuga o lingură de oțet sau acid citric.
3. rinichi înmuiate se toarnă apă în tigaie, a pus pe placă și se aduce la fierbere, scurs, se clătește cu apă curentă.
4. Puneți rinichii într-o tigaie din nou și puneți focul din nou, gătiți timp de 60-80 de minute, până când fierbeți.
5. Gatiți rinichii, răciți la temperatura camerei și tăiați în felii.
6. În timp ce rinichii se răcesc, vom pregăti sosul, pentru aceasta răspândim untul și o lingură de făină pe tigaia încălzită. Se amestecă, se toarnă un gram de supă 50-70 și încă 5 minute se prăjește.
7. În acest moment, trebuie să spălați rapid, să tăiați și să prăjiți ceapa.
8. Se adaugă ceapa în tigaie, se amestecă.
9. Adăugați rinichii și câteva minute, reducând focul, amestecați.
10. Se adaugă mirodenii, se amestecă și se agită timp de 3-5 minute până se gătesc.